札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
つい最近まで、フルタイムで
長い事、働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
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カボチャの塩煮を作っておいて
そぼろあんかけをかけます
カボチャにあんかけは
あいますよね
カボチャが出回りましたね
北海道のカボチャおいしいですよね
国内の生産量の約半分が
北海道産のカボチャです
カボチャの塩ゆでして
そぼろあんかけを
まずはカボチャをゆでます
カボチャでケガをしないために
良く洗ってレンジ加熱します
カボチャって固いから
けっこう危険ですよね
遠い昔 カボチャを切って
軽くケガをしたことがあって
キズより… 貧血を起こした事が
今でも思い出します
５００ワットで４分
２分でひっくり返します
少し加熱するだけで
包丁の刃もスッと入ります
中の種を取ります
ワタはなるべく残したいな
（栄養があるそうです）
食べやすい大きさに切って
カボチャの塩腕ゆで
フライパンに並べて
水を３００cc入れて
小さじ １の塩
皮を下にして中火で煮ます
フタ使用
１０〜１３分で串を刺して
柔らかくなったら
そのまま水分を飛ばします
けっこうしつこく飛ばしましたが
しっとり過ぎるわ
今回のカボチャ、もうちょっと
ほっくりしてほしかった〜
■ピリ辛のそぼろあんかけ
担々麺の肉みそをリメイクします
水 １００cc
肉みそ 大さじ５
しょうゆ 大さじ２
砂糖 小さじ２
水溶き片栗粉 大さじ１
一煮立ちしたら 完成です
奥のサンマは取り寄せたもの
冷や奴
たらこ
おみそ汁
薫製と書かれていますが
一夜干しに近いかも
少しだけ燻製の香りします
もちろん！北海道のもの
おいしくいただきました
今年はサンマのサイズも
小さめです さびしい気がします
今日の札幌は変わりやすいお天気
朝は青空が見えていたのに
どんどん暗くなって
夕方からカミナリと雨
皆さんの住んでいるところは
いかがでしょうか
良い週末を〜＾＾
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家庭料理
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