わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
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昨日は更新を休みました
しばらく毎日更新しているので
もしかして心配された方が
いたらごめんなさい！
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お昼は麺類が多いわが家

おうちで担々麺☆意外とカンタン
ラー油を少しかけて
いただきます
作りかたは下に～
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パスタは２種 盛り合わせ

自家製トマトソースが冷凍庫に
ほんの少しだけあって…
ん まあそんなもんです 笑

お刺身用のタコ
太い部分はお刺身にして
細い部分は、冷凍しておきます
こんな時に出番です＾＾
タコのトマトソースパスタ
半分はペペロンチーノしました

いただき物
North Farm Stockさんの
北海道パスタソース
「ペペロンチーノ」です
北海道の野菜が入ってます
なめらかなソース
おいしいです
キャベツを刻んで
コールスローサラダも
美味しかったですよ
あまり、市販のソースを
使わないのですが
これはおいしいです
Sさん、いつもありがとうございます＾＾
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ニシン蕎麦

昆布巻きを作った時★
余ったニシンも一緒に煮ておいたの
今回は冷たいニシンそばに
辛い大根おろしも
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さ、担々麺ですよ
担々麺の自家製スープ☆あるもので～
分量は2人分です

昆布・長ネギの葉
スライスした生姜とニンニク
（水 ５００cc）
フタをして３０分ぐらい
コトコト煮ます

ゴマ ５０ｇ
干しエビ 大さじ２
水（１００cc）を
入れてガーーっと

こんな感じになったら

スープに入れて
味付けします
水 ５００cc
しょうゆ 大さじ３～４
鶏ガラスープの素 小さじ２
豆板醤 小さじ２
だいたい全部で６００ccくらいを
目指しています
味見をして味を整えます
水の代りに豆乳を
少し入れてもおいしいですよ
担々麺の具材 肉みそ

■肉みそ
豚ひき肉 １５０gくらい
長ネギ 生姜 ニンニク みじん切り
ゆでたキクラゲ ３～４枚 みじん切り
■トッピング
ゆでたまご
ターツァイ
白髪葱

豚肉の切り落としがあったので
刻んで使いました
大丈夫！あるもので作るのも
楽しいのだ
肉みそは炒めて味付け
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・豆板醤 大さじ１
・コチュジャン 小さじ１
ちょっと濃いめが美味しいです

肉みそが完成しました
キクラゲの食感がいいのです
最近は、キクラゲ入れています

麺は、３つで８９円 笑
お安く済むのも大好き＾＾
・・作ってくれてありがとう・・
keikomanmaさんが
自家製なめ茸を作ってくれました→★
いろいろ使えますので、活用して
いただけそうです
レシピつきのワタクシのブログ
自家製なめ茸→★
keikomanmaさん、ありがとうございます
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
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