わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
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北海道は今が旬☆アスパラで2品
北海道のアスパラ、美味しいです
北海道はアスパラガスの名産地でもあります
初夏を代表する野菜ですね
先日、たくさんいただいたので
ささっと２品
アスパラのポタージュスープ
わが家では、定番のスープ
ポタージュスープです
ホットでも冷製でもおいしいです＾＾
まずは、硬めにゆでておきます
２分ほど煮たら、冷水に入れて色止め
アスパラの下の方って、ちょっと固い
でも、捨てちゃうのももったいない！！
牛乳を入れてガーーーっとします
使ってしまいたい生クリームがあったので 笑
牛乳や豆乳だけでもOKです
牛乳の量は、お好みの量を
アスパラより少なめかもしれません
コンソメ・塩コショーで味付けしますが
粉チーズをプラス！！
コクがでて美味しくなります＾＾
冷製でもおいしいです
食物繊維たっぷりです！
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ジップロックでアスパラのみそ漬け
みそ漬けもおいしいです
硬めにゆでたアスパラ
・みそ 大さじ３
・日本酒 大さじ３
・砂糖 大さじ１
混ぜた中に入れておくだけ
次の日から食べられます
アスパラは一度にたくさんもらって
困ることが多い野菜かも 笑
なるべく早く食べたいですね
ゆでて冷凍したり ピクルスにしても
おいしいですよ
硬めにゆでて、ピクルス液に入れるだけ
初夏ですね～って言いたいけど
札幌は寒すぎ！
キレイな青空にだまされて
上着を持たずに出社したら
さぶーーー
まいりましたわ
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