わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
・・・・・・・・・
自分のためになら頑張れないけど☆誰かのためなら
平日は、決して早い帰宅ではないワタクシ
だけど、作りたかったもの
おから炒り煮「卯の花」
遅い時間から作るには、ちょっとめんどう
だけど誰かに食べてもらう目的があれば
頑張れるんだなあ 不思議
会社に貧血がひどくなった女性がいて
確かに辛そうなのだ
「ひじき・小松菜・レバー…
どれも好きじゃない」と
じゃああ！ひじきたっぷりのおから！
作るわー
ひじきが多くて、ちょっと黒いけど w
どひゃーーこんな量に！
おからは、ヘルシーでお安い食材
食物繊維もたっぷり
イソフラボンも摂取できる
まずは、おからを炒ります
今回は３００ｇ
いつもは２５０gだから
調味料も考えて
サラダ油 大さじ３くらいで
５分ほど炒ります
おから特有のニオイを消します
具材を煮ます
ゴボウ
ニンジン
ひじき たっぷり
シイタケ
水 ３００cc
しょうゆ 大さじ５
砂糖 大さじ４
昆布茶 小さじ２
後で調整しますので
ちょっと薄めに
ザルにあけて 具と煮汁に分けます
炒ったおからに 煮た具材
あまり火を通さない具材を加えます
加熱済みの冷凍枝豆
カマボコ
さつま揚げ
加熱しながら、煮汁を加えます
今回は入れなかったのですが
揚げ玉（天かす）も美味しいです
好きな固さ 味になるまで煮汁を足します
パサパサ気味が好きですが
途中お水を足したり
味が足りなければ
塩やお砂糖を
３つの保存袋に分けました
ひとつは 貧血の女性に
ひとつは 会社の女性軍で
残りはワタクシが
朝ごはんにも登場しますよ＾＾
自分のためにはできない事
（子育てや介護も同じですね）
誰かのためにならできる
いえ、そんな大げさな事では
ないですが…
お料理もそうだと思います
自分ひとりなら作らないだろうな〜
でも家族のためなら
頑張って作ってしまいますね＾＾
いつも、ごくろうさまです！！
おから、男性は苦手な方が多いですね
家人さんも食べませんｗ
でも、めげずに作ります
今日はお墓参りに行ってました
宗教に偏らず
ご先祖様を敬う気持ちです
お墓をキレイにして
お花を手向けて
好きだったものを供えて
「また来月ね〜」って
雪が溶けたら 毎月のお努め
すごく気持ちがスカーーとします
またね
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家庭料理
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