わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
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休日ランチ３食分☆麺ばかり
休日のお昼は、ほとんど麺類
王道のざるそば♪
ワタクシ、おそばが大好き
おろしそば
大根おろしと削り節
山わさびのしょうゆ漬けも添えて
おろしそばの時は、少し濃いめに
そばつゆを作ります
さらっとした食感の乾麺
好きです＾＾
焼き海苔をサッとガスの火で
あぶってから、手のひらでもみます
「もみ海苔」ですね
この日は、和装飲み会で…
〆におそばを食べました
一日２食でもOKなおそばです(*ﾟｰﾟ)
そうそう、信じられないと思うけど
昔、拒食症になったことがあって
病院で「栄養失調」の診断
「今時、珍しいですよ」
唯一、少しだけ食べられたのがおそば
おそばには助けられました
拒食症でなくとも
これからも助けてもらいますw
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哀愁のミートソース w
高校生の頃、喫茶店で食べた
ミートソースって 今思うと
胸がキュンとするなあ
ワタクシにとって、青春の味は
ナポリタンやミートソースかも
コーヒーなんて、味もわからず
飲んでましたな 笑
大人になった今は、
真夜中に作るミートソースが好き
ニタニタ笑いながら
作っているらしいよ
「キミ、笑って作ってたよ！怖」
楽しいひととき、
じゃましないでね(｀д´)
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皿うどん
九州に行った時 ちゃんぽんは食べたのだけど
どうして「皿うどん」を食べなかったのだろう
あっさり塩味のあんかけ
パリパリの揚げ麺
水に溶かして使うタイプの
あんかけの素がついています
魚介や野菜がたくさん食べられます
あるもの集めて…笑
イカゲソやタコが入っていれば
もっと豪華ですね＾＾
食材を切っておいて
パパーっと炒めて
スープの素を入れて一煮立ち
とろみがついたら
ほぐした麺にかけて完成！
あんかけをかけた麺は
柔らかくなっていて
そうじゃないところは
パリッパリ
その食感の違いも楽しめます
札幌は冷たい雨
お花見は、いつになるかな？
またね＾＾
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家庭料理
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