おウチラーメンをもっと美味しく♪ちょっとしたコツ
ラーメンはお好きですかぁ？
ラーメン、寒くなるとなおさら食べたくなります＾＾
自家製のラーメンスープも作っています
エビと野菜 鶏ガラとか 作っていますが
毎度は作れませんからね
市販の２食入りのラーメンだって、ちょっと手を加えれば
とっても美味しくなります
２食で１７８円のラーメン♪
よく売ってますね＾＾
お安いのも好き！好き好き♪ 笑
↑
( ꒪⌓꒪)ま、このブログを読んでいただいている方には
ひしひしと伝わっていると思いますけど(*´∇｀*)
ビンボーとは言いませんよ♪
「節約上手」なだけですからね～
誰ですか…「クスッ」っと笑っているのは！
ま、ビンボー自慢はさておき
（結局、ビンボーを肯定した）
お肉と野菜を炒めて、ちょっぴり味付けします
今回は、豚コマともやし、白髪ネギで余った芯の部分
野菜は、炒めるとコクが引き出されて 深い味になります
そして！野菜の持つ甘みも引き立ちます
今回の味付けには、豆板醤を小さじ２ほど
ピリリといい感じの味になりました
野菜は、白菜やタマネギ・ニンジン・キャベツ
ターツァイ・チンゲンサイ・小松菜などの青い葉も～
野菜炒めにできそうなものなら、何でもOKかと
キノコもいいですね～
油なしでお肉を炒めて、色が変わってきたら 野菜を投入！
炒めて、シャキシャキ感を残してお湯を加え
市販のスープを溶かせば、完成です～
ゆでたまご・白髪ネギ・ほうれん草を
添えていただきました
ラーメン…思い出があるのです
子供の頃の話です
まだ幼稚園前だったはず
ワタクシと妹が三輪車で遊んでいました
家の周りにいたはずが…
夢中になって 家を離れてしまったらしい
泣いていたのか 誰かが連れて行ってくれたのか…
そこは覚えていないのですが
なぜか駐在所で、おまわりさんに
ラーメンを食べさせてもらっているところは
しっかり覚えているのです！
しかも、おまわりさんの膝に乗って！
ちょうどお昼だったのか
出前のラーメンでした
…そこに 母が登場！笑
「おまわりさーん、うちの子が〜」と
駆け込んできたのでしょうね
「( ꒪⌓꒪)ーーー！ナニシテルノー」
そこは 父の赴任先の小さな町でした
優しい町だったんだな
今でも、その町を通るたび
心がポッと温かくなる
「小さな女の子の双子ちゃん、かわいくて…」と
おまわりさんは言っていたそうです＾＾
今でも、膝に乗せてくれますか？
(*≧ｍ≦)
かわいい双子のおばちゃんです♪
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家庭料理
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