酵母育ては楽しい。

酵母育ては楽しい。

りんごの酵母が生種に育ったので、先ほど、

ホームベーカリーに仕込みました。

同時に、イチゴの酵母も元種最終日。

明日、生種に育ち、いよいよパンが作れます。

イチゴは旬とあって、とてもいい香りです。

そして！

今日は、念願の「酒粕」の酵母作りをはじめました。

酵母を育てるのが日課となってきました。

この調子でいくと、「おやこカフェ」で

皆さんにほ、自家製酵母パンを提供できそうです。

（希望？）

提供できるように、日々がんばるぞー！！！

「オー！！！」