即席でほっけの燻製

ダッジオーブンのコンボクッカー購入してから、焼いたり煮たりとブラックポットに成長中。
今日は、燻製だす。
スーパーで帰り道に買ったほっけ。
サクラのチップで燻し焼き。

チップを敷いて燻製スタート。

完成～～！！

ヤバっ。うまし。
表面が、コーティングされたからか、箸入れた瞬間肉汁が出てきてちょーーヤバい。





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コンボクッカー

ダッジオーブン3個目なんだよねー。
ダッジオーブン、キッチンオーブン、そして、コンボクッカー。
嬉しくて、チリコンカン作ってしまったーー！

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わくわく。

ばたちんのコレクションから安く譲ってもらった板。
南風が強かったから、明日朝のサーフに期待！

こいつでがんばるﾆﾀﾞ。

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