蒸す時間は必要ですが、じっと傍についている必要がなく、お手軽に出来る一品です。
材料（二人分）：鶏むね肉290g、水3カップ＋1カップ、ニンニク1片（10g）（薄くスライス）、ニラ（韮）3束（10g）、水菜4株（300g）、黒胡椒少々、韓国唐辛子粉少々 （写真は一人分）
蒸し器に水3カップを入れ、その上で鶏むね肉を約1時間蒸します。蒸し上がったら鶏むね肉はおいておき、肉汁の出たお湯にさらに1カップの水、ニンニクを加えて煮込み、そこにニラ（韮）、水菜を追加し少し煮て、黒胡椒と唐辛子で調味します。お皿に盛り、ザックリ切った蒸し鶏をのせれば完成です！ 東南アジア的なエスニックな味になりますよ！
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