わたしの保存食♡

  今年もうめ仕事をやり完成

紫蘇梅

白梅

今年も九州実家からの恩恵

あとは店頭で見てウズウズして購入（笑）

小梅や青梅も漬けました。

梅って

実から梅紫蘇、梅酢まで食せるので捨てるところありませんね。

子どもの頃はタネを歯で割って種のみまで食べていました。

白梅も好きで必ず仕込みます。

わたしは東京で梅を日干しするのが抵抗ある方なのでほぼほぼ瓶干し派

実を言うと梅紫蘇より青紫蘇が好きで、ゆかりや梅紫蘇はあまり好んで食べません。。
なので梅紫蘇は、豚しゃぶなんかの時にポン酢と一緒に乗せたりして消費します

そして、今年はらっきょう漬け再開！

サッパリらっきょう

母のらっきょうは確かもっと甘めだった記憶がありますが、わたしは控えめの控えめくらい。

実はらっきょうの古漬けが未だ残ってるので、らっきょう漬けは控えていたんです

らっきょうは食感も色も味も落ちるので、毎年食べ切るに限りますね。

カリカリらっきょうが食べたくてまだ残ってるけど漬けちゃった（笑）

おまたぢから®︎ワークショップで

デトックスのハナシで梅やらっきょうのコトがチラッと出てきます╰(*´︶`*)╯♡

2017わたしの保存食♡

■お唄うたい情報♬■

２０１７/９/２土曜日
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２０１７/１０/６ 金曜日
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２０１７/８/１３日）
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２０１７/８/２７日）
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２０１７/８/２８月）
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10：00-16：00

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