ピーマンと大根のそぼろ炒め

ピーマンの肉詰めを作ろうと思ったけどめんどくさくなってこうなったのです。笑

ピーマンと大根を細切りにして、

ひき肉と一緒にごま油で炒める。

塩、胡椒、カレー粉で味付け。

ピーマン大根は歯応え残した方が美味しいかと。

しっかりカレー味つけてお弁当にもいいですね。

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