先日、10名ほどのホームパーティがあって、
元・プロの料理人（主婦）の方が絶品韓国料理をふるまってくださったんです。
その時にピビンバに入れていたコチュジャン（手作り）がすご～く美味しくて
作り方を教えてもらったのですが、
後日、「また作ったからあげる～」とプレゼントしていただいたんです
というわけで、そのコチュジャンを使って
我が家でもピビンバを作ってみました♪
ストウブのお鍋を使ったので、鉄鍋ピビンバです。
熱したお鍋にごま油をたっぷりしいてご飯をのせます。
ご飯におこげが付くぐらいになったら、具材をのっけ。
家にある材料で適当に作ったナムル（豆もやし、にんじん、カブの葉）と、白菜キムチ、
そして卵の黄身をのっけて、コチュジャンをたっぷり入れたらひたすらまぜまぜ。
んもう・・韓国海苔をたっぷりと入れるとえもいわれぬ美味しさ！
コチュジャンが違うとこうも味の深みが違うんですね～
（生の牛肉をミンチにしたものとか、にんにくのすりおろしとか、
色んな食材をブレンドしているんだそうです。感服。）
あとはゴーヤちゃんぷる。
卵は先に多めの油でふんわりと炒めて取り出しておき、
最後にまた加えるといい感じになりました。
サラダ代わりに、たたききゅうり。
オーガニックきゅうりが出回るようになってきました。
この日はカヴァをいただきました。
このカヴァ、なんと・・・・・888円という驚異の価格！
なのに信じられないぐらい美味しいんですよ～～！
私だったら、シャンパンって言われたら信じると思います。
Winenavi
というお店で買えますのでぜひお試しあれ。
我が家はまたケース買いする予定です(^m^)