OLで、現在は夫と2人暮らし。

2人の子供はそれぞれ独立。

実年齢よりも若く見えることを目指し、毎日の仕事に励みながら

レシピを考案するRuneさんから

元気生活レシピメッセージブログです。

Creative cuisine
OLママのアイチエイジング料理

子供のアレルギーがきっかけで
健康に生きることを重点に置いた生活を始めて20年以上
アレルギーに抵抗できる免疫力アップ料理や
長年在住した米国やスペインのラテン料理等を紹介します。


ソースやスパイス、ハーブを活用し、
食材が持つ特徴を生かした健康で美味しい
クリエイティブな料理を公開してます。

2014年7月
完全帰国
25年間の海外生活に終止符を終え帰国。
日本の食材を使い健康なレシピを考案。
働きながらレシピを公開していきます。


2015年1月
ナチュラルフードコーディネーターの資格を取得

2016年
カリフォルニア・レーズン協会第三期アンバサダー任命

http://raisins-jp.org/cooking-amb/ambassador.php?id=18
カリフォルニア・レーズン クッキングアンバサダー レシピCollection

2017年
レシピブログ『スパイス大使』任命













1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2017-05-28 05:55:00

まっくろくろすけ麺deピリッと担々トマトまぜそば

テーマ:創作料理



まっくろくろすけ麺deピリッと担々トマトまぜそば


おはようございます。


今日はこちらは曇り空。

午後は晴れるのかな?

なんて考えながら記事を書いています。


仕事をしてからblog更新が難しいと思っていたけれど

朝の時間を有効に使う事によって少しはかけるようになりましたが

夕飯の食卓の風景とかは難しいですね。

夜なので、撮影もままならず

疲れ切っている体を早く休ませたいので

早い時間に就寝してしまうので、

料理は簡単なものばかり。

でも、この簡単さが良い人もいるので

これで良いのかなって思っています。


今日はインスタントラーメンを使ったレシピです。

暮らし二スタで『我が家の自慢まぜそばコンテスト』


9品目出させている一つをご紹介します。







この麺、まっ黒に仕上げようと思って

擂りごまをたくさん和えてみました。

胡麻って大好きな食材、

お煎餅もゴマ入りのを好むので

そんな発想が生まれたんだと思います。

結構m美味しいのでおすすめ。

お肉は入ってはいませんが、

生卵でタンパク質を補い、

トマトで栄養素を吸収強化をしているレシピかと思います。




 

まっくろくろすけ麺deピリッと担々トマトまぜそば


アップ

もし、興味があればこちらにてリンクして


レシピを確認してネ♪




では、皆様に取って今日も楽しい一日でありますことを


お祈り申し上げます、


私?


日曜日なのに仕事です(-.-)





RUNE



 企業19社 50レシピ
I Love to Create☆*。・
FOODISEの企業認定・受賞レシピ

クックパッ受賞レシピ  

届いたクックパットのつくれぽ860件


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017-05-24 06:35:20

ヴィーガンレシピ★豆腐&ヴィーガンシュレット・レタストマトロール

テーマ:健康食とダイエット





豆腐&ヴィーガンシュレット・レタストマトロール



おはようございます!

今日の料理はお肉も缶詰も入ってない

野菜と豆腐の料理です。

自然からそのまま調理したので美味しさは抜群☆


色が綺麗でしょ^^






キャベツの代わりにレタスで包んだので

シャキっとした歯ごたえがたまらない美味しさです。

せひ、お試しくださいね。

レシピは・・・






ヴィーガンレシピ★豆腐&ヴィーガンシュレット・レタストマトロール
2017年05月22日トマトは缶詰ではない生の熟したトマトとトマトペーストを使って濃厚な味わいトマトソースを作りました。そのソ...

Runeさん



 

アップ
こちらです^^


では、今日もお元気でお過ごしください。

RUNE







 企業19社 50レシピ

クックパッ受賞レシピ 


届いたクックパットのつくれぽ8

AD
いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)
2017-05-22 05:15:17

スパイス大使レシピ②ほうれんスパイシー草カレー

テーマ:スパイス大使レシピ


ほうれん草スパイシーカレー

エスニック料理レシピ

 




おはようございます。

昨日、真夏日でしたが

ここは涼しくて心地が良かったです。


さて、暑い日はひんやりとしたそうめんも良いですが、

スパイスを効かせたカレーも食べたいですよね~♪


そんなあなたに

本格的なカレーレシピをご紹介します。

私は本格的なカレーを作ったのは、今から25年前。

NHKの今日の料理の本にエスニックのレシピが掲載されてました。

そこにはまだ、日本では手に入りにくいスパイスが詳しく載っていましたので、

今日の料理のレシピのんどカレーを参考書にさせて頂きました。

なんだか、懐かしいなぁ~

ギーという油を使用するのですが手に入らないので

全てサラダ油でだいようしました(#^^#)。






勿論サラダ油は健康オイルで♡

 




今回使ったのはGABANスパイスは・・・

GABANガラムマサラ
  GABANクミン<ホール>
 GABANターメリック
GABANコリアンダー<ホール>
GABANチリパウダー
GABAN粗びき胡椒



【コリアンダー豆知識と使い方】


地中海御沿岸のセリ科の植物で一年草。
香菜料理はタイ、ベトナムなどの南アジア
中近東、地中海沿岸部のアフリカ。
私が住んでいたスペインでも利用されていました。
ピクルス、カレーなどの煮込み料理、
ソーセージ、シチューなど
こちらも包丁などで細かく刻みます。
刻むにくく種が飛んでしまうので、
寄せながら刻みます。
また、白うすやブレンダーがあればそのほうが簡単につぶせます。
また、鍋底などを使って潰すのも良いですね。

GABANのコリアンダー<ホール>レビュー

大好きなあの独特の爽やかなコリアンダーの香がすると思いきや、
葉とは違い、
芳醇なスパイシーなさっぱりとした味わい。
海外の製品より香りが豊かで驚きました。


【クミンの豆知識と使い方】

地中海沿岸東部原産の一年生または二年生の草本
温暖湿潤な気候と水はけの良い肥沃な土壌を好む。
暑さや乾燥を嫌うため、多くの地域では冬の作物として栽培される。
最大の輸出国はイランだが、インドからヨーロッパにかけて広い地域で栽培されている。
トルコ。ウルグイル、レバノン、モロッコ、スペイン、メキシコ、テスクメスク料理に用いられる、
また、スープ、ケーキ、ソーセージ、パン、ケーキ、チーズに使用される。

GABANのクミン<ホール>レビュー

粉とは違い、香り豊かで香水にしたい良い香りが鼻にツーンときます。
後が自我よくサッパリとした味わい。
料理に使うとその香りは無くなり、複雑ながらも美味しさが出てきます。





◆材料と分量
トマト…3個
  玉ねぎ…1個
ほうれん草…2把500g
A 擦りおろし生姜…大さじ1
  A 擦りおろしニンニク…大さじ1
A GABANガラムマサラ…大さじ1
  A GABANクミン(ホール)…大さじ1
A GABANコリアンダー<ホール>…大さじ1
A GABANターメリック・・・小さじ2
  A カレー粉…大さじ1
コンソメ顆粒…小さじ1
醤油…小さじ1
ハチミツ…小さじ2
B 鶏モモ肉…1塊
 B 卸しニンニク…小さじ1
GABANコリアンダー<ホール>…大さじ1
B GABANクミン<ホール>…大さじ1
B GABANチリパウダー…大さじ1
 B コンソメ顆粒…小さじ1/2
B 塩…小さじ1
  B GABAN粗びき胡椒…少々
  B 醤油…大さじ1
片栗粉…小さじ5
揚げ油…鍋底から1~2㎝
デルソーレ「ブランナン」…2枚
ヨーグルト…大さじ2

◆作り方

スパイス大使レシピ②ほうれんスパイシー草カレー

アップ
リンクして確認してくださいね☆

デルソーレ「ブランナン」
をサッと焼いたのですが、

おいしい~





カレーとともにから揚げも一緒胃口に頬張って💛

おいしい~おいしい~~


では、

皆様、素敵な一日となります様に

お祈り申し上げます!


RUNE


 企業19社 50レシピ
I Love to Create☆*。・
FOODISEの企業認定・受賞レシピ

クックパッ受賞レシピ  

届いたクックパットのつくれぽ860件

AD
いいね!した人  |  コメント(1)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。