Nadia|ルネ吉村

 実年齢よりも若く見えるRuneさんから

元気生活レシピメッセージブログです。



ブログ名
Creative cuisine
アイチエイジング料理
(病気にならないライフスタイル)



子供のアレルギーがきっかけで
健康に生きることを重点に置いた生活を始めて20年以上
アレルギーに抵抗できる免疫力アップ料理や
長年在住した米国やスペインのラテン料理等を紹介します。


ソースやスパイス、ハーブを活用し、
食材が持つ特徴を生かした健康で美味しい
クリエイティブな料理を公開してます。



2014年7月
完全帰国
25年間の海外生活に終止符を終え帰国。
日本の食材を使い健康なレシピを考案。
働きながらレシピを公開していきます。


2015年1月
ナチュラルフードコーディネーターの資格を取得

2016年
カリフォルニア・レーズン協会第三期アンバサダー任命


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2016-11-28 06:02:21

準グランプリ受賞★お弁当&川柳コンテスト 第10回結果発表 ★

テーマ:受賞レシピ





お弁当&川柳コンテスト 第10回結果発表 « 鍵庄かぎしょう

おはようございます。

お知らせがあります!


この度、

鍵庄明石海苔主催の


第10回のお弁当&川柳コンテストで


準グランプリを頂きました!


毎日、お弁当を作っているので


嬉しい限りでございます。


歴代の受賞者の方たちの作品はどれも素晴らしく、


到底無理!と思ってたら

(≧▽≦)


審査員の声

ご飯の中にのり佃煮がサンドしてあるなど、
見えない部分にも工夫がされているのが評価のポイントでした。
また、お弁当自体は非常にシンプルなのですが、
食材がとても美味しそうで、こんなお弁当を持って行きたいという声も多かったです。
おかずを見て分かる様に、
栄養にも気を使われているお弁当でした。



では、

皆様、

11月もあと僅か・・

お元気でお過ごしくださいます様に☆


(^_-)-☆



クックパッ受賞レシピ

届いたつくれぽ827件

Gpldenratさん よこちゃん1202 グローバルラマさん nana3

チョコさん Pckokanaさん ・・・

マロングラッセ☆(渋皮も簡単に取れる)

焼き林檎

夫が騙された♪鶏ササミで安価な棒棒鶏

ジューシーな♪マグロハンバーグ



つくれぽ、、有難う御座いましたm(__)m

 
http://cookpad.com/tsukurepo/received_tsukurepos

カリフォルニアレーズンん協会のアンバサダーとして
活躍しております。
カリフォルニア・レーズン クッキングアンバサダー レシピCollection

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2016-11-23 06:00:31

セリアのインレタで★素敵お弁当箱★

テーマ:お弁当








焼きそば弁当

手作りお弁当箱



はようございます。

近、

嵌ってしまったサイトでものづくりに精を出そうと思い、

100均で購入したもので


可愛いお弁当箱を作りました♪



夫は

『少女じゃないんだから恥ずかしくない?』

確かに少女とは言いませんが、

乙女心は未だにあるのよー

誰にも言えない秘密だけどね(*'ω'*)。














んな感じで

インレタを貼るだけ。

しかし、すぐに取れてしまうので

フードを取り扱うプラスチックにコーティング可能なスプレーを購入。


なので、洗えるのです☆


勿論ゴシゴシ洗うは剥がれるのではないか?

と心配なので

軽く表面を洗います。

それでも洗えます!

もし、興味が湧きましたら

『暮らし二スタ』を飛んで行ってね♪




昨日の朝

怖かった・・・

だって津波警報が出たんだもの!

大事にならなくて良かったと胸をなでおろしています。



今日は寒さが厳しくなるそうですが、

体が温まる服装でお出かけくださいませ~

素敵な一日となります様にh曽井*。・





クックパッ受賞レシピ

届いたつくれぽ827件

Gpldenratさん よこちゃん1202 グローバルラマさん nana3

チョコさん Pckokanaさん ・・・

マロングラッセ☆(渋皮も簡単に取れる)

焼き林檎

夫が騙された♪鶏ササミで安価な棒棒鶏

ジューシーな♪マグロハンバーグ



つくれぽ、、有難う御座いましたm(__)m

 
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2016-11-19 06:00:14

炭水化物ダイエット★クックパッドモニター当選★サーモン&粒マスタードスモークバター添え

テーマ:西洋料理





サーモン&粒マスタードスモークバター添え


はようございます。


今日は一日中雨で気温も下がるそう。


雨の音を聞きながら


朝の訪れを迎えようとしています。


さて、この生地を書き終わったらお弁当作りやらで


忙しくするのですが


12月になると忙しくなると言いますが、


最近は11月というのに


酉の市のお蔭様で忙しくさせて頂いております。


そんな忙しい私の様な人に

ダイエット
も兼ねたお洒落で美味しいお勧めの料理がありまーす!





水化物ダイエット料理。

穀物代わりにジャガイモ。

ジャガイモでお腹を満たし

しかも、クックパッドさまのモニター産サーモンの脂がのった

美味しい魚がお腹を満たしてくれます。







ルエ―産サーモンはフレッシュの状態で半身で我が家に来たので

サーモンのサラダも一緒に添えました。

Cpicon 山葵マヨ&ハーブサーモンのサラダ by Runeさん







像に添えた春菊がまた良く合うの。

ルッコラともまた違う味わいで

野菜い味わいのサーモンにインパクトを与えてくれます。



にレモン汁の爽やかな酸味とのバランスも良い。

このレシピ、教えたくないけれど教えちゃいます^^




Cpicon サーモン&粒マスタードスモークバター添え by Runeさん
脂のったノルエ—産サーモンに白だしで漬け込み
粒マスタードを付けてムニエルにしました。
ポテトと春菊と共に頂くと最高です☆ ■材料(2人分) ★ノルエ—産サーモン(3cm切り身)...2枚 ★白だしつゆ濃縮タイプ...小さじ2 粒マスタード...適量 ケイパー...16粒ぐらい 粗びき胡椒...少々 白ワイン...50㏄ ☆ジャガイモ...3個 ☆豆乳...150㏄ ☆塩...少々 無塩バター(燻製バター)...2個 レモン(輪切り)...2枚 オリーブオイル...大さじ2 春菊の葉...2本分 ■つくりかた [1] 一切れに対し白だしつゆの素小さじ1を万遍なくまぶします。 冷蔵庫で最低30分~2日間ねかす。30分以上はねかす。
 [2] 皮の方に粒マスタードをつける。 結構厚めにつけました。
 [3] ケイパーを一切れ8粒のせて粗びき胡椒を少々かける。
 [4] 中火で温めたフライパンにオリーブ油大さじ2を回し入れて 骨の方を下に向けて弱火の強火で焼く。周りが白くなったら側面を焼く。
 [5] こんな風に3ミリ白くなった片面を焼く。 約1分半焼けば良い。
 [6] ひっくり返して1分。
 [7] ホワイトワインを50㏄ほど入れる。
 [8] 蓋をして1分程蒸す。そのまま火は強めの弱火で。 火を消して蓋をしてそのままにしておく。
 [9] ジャガイモは綺麗に洗う。4等分に切る。 耐熱ボウルに4つ折りにしたペーパーを敷いて
切ったジャガイモを置いてラップをかける、
 [10] レンジから取り出して箸を突き刺し皮を剥く。
こうすると皮がむけやすいです^^
 [11] 皮を剥いてボウルの中に戻す。
ボウルに敷いて置いたペーパーを取り出す。
 [12] ☆印の材料を入れてフォークでつぶしてラップを再びかけて
1分半600wで加熱する。
 [13] ジャガイモをのせてサーモンをのせバターを上にのせる。 春菊とレモンの輪切りを添えて頂く。
 [14] 更に添えてあるレモンを少々かけると美味しいです。 ■メモ(コツ、ポイント) 粒マスタードがムニエルしている間に剥がれるときがあります。
焼いてお皿に盛り付けた時にくっつけると見た目が綺麗になります。 美味しいのでぜひ作ってみてね☆


は、

今日も素敵な一日になります様に

お祈りしています☆

Have a naice day!!!

クックパッ受賞レシピ

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