旦那のアラビアータが食べたい～という一言から。
「ペンネアラビアータ」
の予定だったんですが・・・
パスタの機械に入っているはずのペンネの付属品がなぜか無く・・・、
ルオーテという車輪型のパスタになりました。
この機械ですが、
タカラトミーのＰａｓｔａＰａｓｔａ。
昨年の誕生日に、ほしいほしいと言い続けて買ってもらったものです
今日使ったのは旦那ですが
このルオーテを茹でて、
鷹の爪とニンニクをたっぷりきかせたアラビアータ
地物のにんにく４かけ、空豆１０さや程度、夏野菜の茄子半分、
玉ねぎ半分、ホールトマト缶１個、鷹の爪をたくさん、コンソメも使いました。
美味しいもんですねぇ
作り方も簡単なので、ここでかる～く。
玉ねぎは薄切り。
茄子は半月切り。
空豆はさやから出して塩ゆでし、皮をむいておきます。
にんにくは薄切り。
鷹の爪はさやから出して輪切り。種は取っておきます。
１：オリーブオイルをフライパンに落とし、
にんにくと鷹の爪を入れて香りが出るまで熱します。
２：その後、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ホールトマトを入れます。
そこに１００ｃｃの湯に溶かしたコンソメを小さじ１溶かしたもの、
茄子、空豆を入れて煮立たせます。
３：とろみが出るまで煮詰めたら、ルオーテを入れて合わせて出来上がり
イタリア料理は、簡単手軽で美味しいから大好き
一週間に一度は作りたい料理ですよね
さてと、他の料理。
とうもろこしのまるごとサラダ。
電子レンジで２本、４分チンしただけ。
トマトとわさび菜には、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩コショウをかけただけです。
これは、カリフラワーのミルクスープ。
ちょこっと醤油を加えて、優しい味に仕上げてます。
いつも、コンソメ味だと体も疲れてしまうから
最後にデザートは、ガトーショコラクラシック ちょこっとバージョン。
米粉を使って、しっとり仕上げました。
クリームフェテを添えて、美味しく頂きます
季節は夏に近づいてきましたね
おとなり家の周りでは、黄金色の麦畑が広がっています。
これももうそろそろ収穫。
もうすぐ田植えが待ってるなぁ
子どもとのお遊びには、パスタパスタがいいかもしれない。
大人が本格的に作るには・・・・・・。
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