ハリウッドセレブから愛され世界のメディアが「世界一の朝食」ととりあげた、ビル・グレンジャー氏のオーナーレストランbills(ビルズ)のスクランブルエッグ。
そんな彼が中田英寿や北島康介と同じサニーサイドアップ http://www.eggtimes.jp/people/index.html 所属だったとは・・・サニーサイドアップって目玉焼きだろ？ちょっとできすぎ。
でも、俺ってホテルなどでブレックファーストはスクランブルエッグより断然フライドエッグ(目玉焼き)派なんだよね・・・ってナニ意味ないこといってるんだ(笑)。
そのbillsのスクランブルエッグと並んで、セレブを唸らせたのが＠リコッタパンケーキw(1400円)
これはパンケーキの概念を覆すよね。確かにアメリカ人はマックのパンケーキみたいなものをパンケーキだと思っているだろうから、カルチャーショックだったかもなあ(笑)。
もう、この食感はスフレそのもので、フワっとチーズと卵の香りがひろがり、それをハニコムバターとシロップの甘さが包みこんで、サスガ～と唸らさせられる。
メレンゲの立たせ方に秘密があるんだろう。見た目よりもかなり軽めの甘さでキケンです。
確かに、スクランブルエッグも食べてみたくなるね。
テラスに席を移り、ランチ後のデザート。ピクニックテーブルとラヴベンチ。それに煌めく海。テンションは↑↑。
＠ココナッツキャラメルパンナコッタ(600円)
クリーミーで濃厚なパンナコッタ。
＠シャンパンジェリー/季節のフルーツサラダ(1000円)
キラキラビーチのテラスでキラキラシャンパンのゼリー。優雅で贅沢気分だよね。
シャンパン香る、大人のゼリー。
2階に上ると右手にラウンジ、左手がダイニングのエントランス。
ラウンジはカウンターとカフェテーブルやソファでDJブースもある。
ダイニングは明るく賑やかな雰囲気。
テラス席はブランケットやヒーターは用意されていないので、冬はそれなりの装備がお勧めです。
いや、そんなことより男と女なら密着、密着。これも男のスイーツ(笑)。
billsはシドニー市内に3店舗展開し、日本店は海外初出店となる・・・といっても実はオーストラリア店
http://www.bills.com.au/restaurants/ のようにビル氏のオーナーレストランではなく、オペレーションはトランジットジェネラルオフィス http://www.transit-web.com/ 。
複合商業施設WEEKEND HOUSE ALLEYの2階に2008年3月にオープン。このビルもトランジットジェネラルオフィスがブランディングしたもの。
2007年10月の1ヶ月間、期間限定カフェをオープンしたが、そのときもトランジットジェネラルオフィスのSign代官山http://www.transit-web.com/shop/cafe/sign-daikanyama/ のカフェ内にコラボ出店してました。
ちなみに堂島ホテル http://ameblo.jp/otokonosweet/entry-10072767747.html もトランジットジェネラルオフィス。
bills(ビルズ) http://www.bills-jp.net/
所 在 地：鎌倉市七里ヶ浜1-1-1 WEEKEND HOUSE ALLEY 2F
電話番号：0467-33-1778
営業時間：http://www.bills-jp.net/参照
大きな地図で見る
コメントの返信はできませんが、いつでもコメント募集中！(笑)
お問い合わせなどはメールフォームhttp://sweets-banchou.com/mail/ からどうぞ。
そんな彼が中田英寿や北島康介と同じサニーサイドアップ http://www.eggtimes.jp/people/index.html 所属だったとは・・・サニーサイドアップって目玉焼きだろ？ちょっとできすぎ。
でも、俺ってホテルなどでブレックファーストはスクランブルエッグより断然フライドエッグ(目玉焼き)派なんだよね・・・ってナニ意味ないこといってるんだ(笑)。
そのbillsのスクランブルエッグと並んで、セレブを唸らせたのが＠リコッタパンケーキw(1400円)
これはパンケーキの概念を覆すよね。確かにアメリカ人はマックのパンケーキみたいなものをパンケーキだと思っているだろうから、カルチャーショックだったかもなあ(笑)。
もう、この食感はスフレそのもので、フワっとチーズと卵の香りがひろがり、それをハニコムバターとシロップの甘さが包みこんで、サスガ～と唸らさせられる。
メレンゲの立たせ方に秘密があるんだろう。見た目よりもかなり軽めの甘さでキケンです。
確かに、スクランブルエッグも食べてみたくなるね。
テラスに席を移り、ランチ後のデザート。ピクニックテーブルとラヴベンチ。それに煌めく海。テンションは↑↑。
＠ココナッツキャラメルパンナコッタ(600円)
クリーミーで濃厚なパンナコッタ。
＠シャンパンジェリー/季節のフルーツサラダ(1000円)
キラキラビーチのテラスでキラキラシャンパンのゼリー。優雅で贅沢気分だよね。
シャンパン香る、大人のゼリー。
2階に上ると右手にラウンジ、左手がダイニングのエントランス。
ラウンジはカウンターとカフェテーブルやソファでDJブースもある。
ダイニングは明るく賑やかな雰囲気。
テラス席はブランケットやヒーターは用意されていないので、冬はそれなりの装備がお勧めです。
いや、そんなことより男と女なら密着、密着。これも男のスイーツ(笑)。
billsはシドニー市内に3店舗展開し、日本店は海外初出店となる・・・といっても実はオーストラリア店
http://www.bills.com.au/restaurants/ のようにビル氏のオーナーレストランではなく、オペレーションはトランジットジェネラルオフィス http://www.transit-web.com/ 。
複合商業施設WEEKEND HOUSE ALLEYの2階に2008年3月にオープン。このビルもトランジットジェネラルオフィスがブランディングしたもの。
2007年10月の1ヶ月間、期間限定カフェをオープンしたが、そのときもトランジットジェネラルオフィスのSign代官山http://www.transit-web.com/shop/cafe/sign-daikanyama/ のカフェ内にコラボ出店してました。
ちなみに堂島ホテル http://ameblo.jp/otokonosweet/entry-10072767747.html もトランジットジェネラルオフィス。
bills(ビルズ) http://www.bills-jp.net/
所 在 地：鎌倉市七里ヶ浜1-1-1 WEEKEND HOUSE ALLEY 2F
電話番号：0467-33-1778
営業時間：http://www.bills-jp.net/参照
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