契約農家から仕入れたジャージー牛乳から作られるジャージークリーム100%のショートケーキが食べられるのは、ウェスティンホテル東京のザ・ラウンジ。
実は番長、ジャージーミルクという言葉に弱く、ジャージーヨーグルトとか、ジャージーミルクプリン、アイスクリームなどジャージーと名が付くだけで飛びついてしまう(笑)。
＠ジャージーショートケーキ(1100円)
ジャージー牛のミルクは乳脂肪分が多いのでいクリームやバターに最適。
砂糖を抑え目にしてクリームをしっかりと浮き立たせてくれたので、シャンティ(いわゆる生クリーム)は乳脂肪感が強くふくよかでミルク本来の甘味を感じられる。
これはまさにシャンティを楽しむためのケーキ。
ジェノワーズ(ショートケーキやロールケーキなどに使われるスポンジ生地)はきめ細かくしっとりとしてクリームに馴染み、シャッキリとしたフルーツとの食感が幸せなショートケーキ。
洋酒やバニラビーンズなどで小細工しないでジャージーミルクで真っ向勝負のショートケーキにやられました(笑)。
落ち着いて、ゆったりと大人のショートケーキが食べたくなったら、ココ一押しです。
お値段はそれなりですが、満足度は十分ですよ。
1日限定20個なので土日はお早めに！(笑)
ウェスティンのロビーラウンジは他のホテルのロビーラウンジよりもスイーツが充実していてうれしい。
それこそアイスクリーム、フラッペからアフタヌーンティセットまで本格的です！
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住所：東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京1F
電話番号：03-5423-7287
営業時間：8:00～23:30
