§ タント・マリー
東京・湯島の一軒家フレンチ「ビストロ タントマリー ｅ．Ａ」のパティスリー。
＠カマンベールチーズケーキ（420円）
カマンベールチーズケーキなんて珍しいですよね！？
カマンベールチーズとクリームチーズを原料とするチーズケーキです。
最高の熟成状態で届くよう空輸されたカマンベール・ド・ノルマンディのみを裏ごしして焼き上げるチーズケーキは、ウォッシュタイプのチーズのように香りも味も濃厚。
しかし後からカマンベールの風味がフワッと広がります。
この濃厚な味は本来のＡＯＣカマンベールそのものだそうです。
日本に輸入されているカマンベールチーズのほとんどが、殺菌されて熟成が進まないようにされているので、そんなマイルドなカマンベールチーズしか知らない番長には、こんなチーズチーズしたカマンベールには驚かされます。
この甘くないリアルチーズケーキはコーヒーやティーに合わせるのではなく、赤ワインのためのもの。
デザートチーズとしていただくのが正しいでしょうね。
甘いものが苦手な人でもこれなら確実に大丈夫(笑)。カットも小さめで食べ切りサイズです。
＠シノワーズ（440円）
パティシエ松田氏のオリエンタルスイーツ。
中華というストレートな名前に惹かれて選びました(笑)。
ライチとジャスミンティーが、新鮮な味。
ヘビーなスイーツに飽きているときにはお勧めです。
６席３卓と少ないですが、店内でいただくことができますよ。
まだ1万人しか知らない、デキる男のちょいワル投資。8.4％の配当生活。
タント・マリー
住所：東京都千代田区丸の内1-6-4丸の内オアゾ1F
電話番号：03-5252-7734
営業時間：9：00～21：00
