Want to be a Super Nurse? ～アデレードより～

クリスマスショッピングにせっせと励んでいる私です

日本のお正月前のように毎日がせわしなく過ぎていっております。

毎日毎日ショッピングやラッピングをしたり、カードを書いたり...気がつけば夜！みたいな

日本に居る甥っ子、姪っ子達にプレゼントを少し前に送ったのだけれど、皆喜んでくれるかな？




仲良しのお友達がクリスマスは旦那さんの実家で過ごすのでしばらくアデレードにいなくなる。という事で昨日クリスマスディナーに行って来ました

仕事を減らしてから収入が減り、外食をしばらくしていなかったのと、初めて行くレストランでウキウキ

行ったのはタイレストラン。SUREES THAI Kitchen です。

前菜でフィッシュケーキとバンダンチキン。激うまでした




写真を見るだけでまた食べたくなるー

メインは鴨とバラマンディとパッタイというヌードル。どれも美味しかったです

ただ、バラマンディと鴨、かなり唐辛子が効いてスパイシーせっせとご飯を食べ、水を飲むはめに。途中から鼻水が出て来るくらいアデレードには珍しく辛い味つけになっていました。辛い料理が好きな方にはたまらないかも




このレストラン、リピート間違いなしですアデレードにいる皆さん、機会があればぜひ行ってみて下さいね

クリスマスショッピングから帰ってきてヘトヘト。これから今が旬で多量に買い占めた！？チェリーを食べて元気になってから、再びラッピングとカード作成に戻ります




皆様、素敵なクリスマスを

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お友達の子供のお誕生日会に仕事のために参加出来ず食べそこねたマンゴーとパッションフルーツのティラミス

お友達が、材料さえ揃えば作るの簡単だよー、と言うので、スーパーで見つけた熟して最高に美味しいオーガニックマンゴーちゃん(お友達風)を使って作ってみた




一層目にマンゴーちゃんをたっぷり敷いたら上層のマンゴーちゃんが寂しい感じになってしまいました。反省

お友達は、美味しい、と言ってくれましたが、トッピングのマンゴーがもっと多いほうがもっとマンゴー味が効いて美味しかったのでは？なんて今になって思うのであります。マンゴーが少ないとクリームの味に負けちゃう。

これとても簡単、冷蔵庫で寝かす時間を入れなけれは30分もあればちょちょいのちょちょいで完成

作り方をブログにUPして忘れないようにしておく事にしました興味のある方はマンゴーの美味しい季節に作ってみて下さいな

材料 (8人用)

パッションフルーツの種入り缶ずめ250ml
生クリーム430ml
砂糖40g
ライムの皮を摩り下ろしたもの 1ティースプーン
マスカルポーネ 250g
マリブ(ココナッツのリキュール)125ml
細かく刻んだマンゴー4個分
パイナップルジュース250ml
フィンガービスケット250g




写真にマリブは入ってません。買い占めたマンゴーがゴーロゴロ

作り方

パッションフルーツの缶詰を種とジュースに分ける

生クリームに砂糖と摩り下ろしたライムの皮を入れ、生クリームがトロリとするまで混ぜる。電動が楽 その後マスカルポーネとティースプーン2杯のマリブを入れ、ヘラで均一になるよう混ぜておく。




別の入れ物に細かく刻んだマンゴーとパッションフルーツの種とティースプーン2杯のマリブを入れ混ぜておく。

さらに別の入れ物にパイナップルジュースとパッションフルーツの缶詰のジュースと残りのマリブを入れ混ぜておく。




フィンガービスケットを一本づつジュースに浸し、入れ物に敷き詰める。その上にマスカルポーネをまんべんなく載せ、マンゴーを散らす。この作業をもう一度繰り返す。




冷蔵庫に入れて6時間ねかしたら出来上がりー

お皿に取り分けて召し上がれー


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少し前にオープンしたメルボルン発祥のお茶専門店、T2に行って来ました



以前はT2の紅茶を取り扱うのはデパートの地下やチョコレート専門店などセレクトショップだけで、しかもフルレンジでなく一部のお茶だけ。お土産に何度か買ってお友達にプレゼントしましたがなかなか好評アデレードにお店が出来るのはいつか、と首を長くして待っていたのです

Cityに出来たT2のお店では、フルレンジのお茶を売っていましたー嬉しい




お茶の試飲コーナーもあり、オシャレで可愛いティーグッズもあって、まるで日本にあるLUPICIAのようで感激

Geisha getaway なんていう日本の緑茶をブレンドしたフレーバーティーが試飲出来ました。美味しかったよ




こんな可愛らしいティーグッズも売っていました




沢山ある紅茶の中から選んだのは月並みにFrench Earl Greyと自分でブラックティーに気分でブレンドしようと思って買ったVanilla Slice。さっそく両方飲んでみましたが、どちらも美味しい

が、T2のFrench Earl Grey よりも以前紹介した最近スーパーで見るLiptonのImperial Earl Greyの方が好みだったりする T2のは純粋なEarl Greyの方が好みかも。

沢山種類があるのでイロイロ試してお気に入りの紅茶を見つけたい

紅茶好きの方、T2かなりお勧めです。ぜひまだの方は訪れてみてくださりませ

今日は最高気温が37度。窓に掛かっているスクリーンを下げて直射日光を遮ってモグラの様に室内に閉じこもっておりました。夕方になって曇って来てクールダウンした所でお買い物。ダブルレインボーを見て得した気分

明日は雨、最高気温が22度まで下がります。どうにかして欲しい、この極端な天気

さて、気温が下がって来て頭もクールダウンした所でリーディングでもしましょ。皆様素敵な週末を

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風邪をひき、咳き込んでは吐きを繰り返し、グッタリしていた私ですが...

復活です

いつもは風邪を引くと咳が2週間ほど長引くのだけれど、今回はほとんど咳き込み無しまで3日で回復。

昨日、雨で最高気温が32度から25度まで一気に下がった中お出かけしたせいか、咳が増えてしまい若干心配してました。

が、今日の気温は相変わらず19度と低めにも関わらず、咳がピタッと止まっております、嬉しい

明日は仕事、咳が出ない事を願う、お願いっばい菌扱いはゴメンです

昨日までの胃の重さも太田胃散を飲まなくても嘘の様に無くなってスッキリ

モリモリランチを食べてしまいました、おほほー




少し前から私の中でブレイクしているチキンタツタ丼でございます。超簡単で旨し
デザートに昨日breadtopという中国系パン屋さんで買ったプリンここのプリンが1番日本の味に近い

体調すこぶる良好にて調子に乗って食べ過ぎました。く、苦しー

これから真夏に向かうアデレード、海辺でビキニを美しく着るためにワタクシここにダイエット宣言

このようなダイエットシェイクパウダーを試しに買ってみました




お友達の旦那さんがこれで減量成功。効果があるといいなあ

さ、どうなるか私のダイエット

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夜間、咳き込んではちょびっと吐く、という事を繰り返し睡眠不足の私です。

いつも行くクリニックは予約制ではないので、診察を断られることが無い。すぐに診てもらえるわけではないが、待てば診察してくれる。夜遅くまで、週末も開いていてお手頃なのでちょっと調子が悪い時に行くのに便利。

が、今回は事情が違う。待合室で咳き込んでは周りに迷惑 予約制のクリニックに行くことにした。

予約制のクリニック1件目は予約が一杯で診察出来ないと言われ、2件目で予約が取れた、ホッ。

診察して貰った結果...
マイコプラズマかもしれない、ということで、お薬り頂きました。




喉の痛みが酷いことを薬局の方に伝えたら、このような喉に直接スプレーする抗炎症薬をお勧めされました。




自宅に帰って試してみましたが、効果のほどはまだよくわかりません 喉の手前にスプレーしたようで、なんだか舌がちょっとしびれてる？

ご飯を作るのがおっくうで喉も痛いのでミックスフルーツの砂糖無しのジュースを購入して来ました。2.4リットル




これで水分の心配はしなくて良さそうです。これから少し寝て昨晩の睡眠不足を取り返しましょ。

夕ご飯にはたまご粥でもつくって食べて体力回復させなきゃ！

そうそう、GPがマイコプラズマだけじゃなくて沢山の種類の呼吸器系の感染が流行ってる、と。クリニックでも、途中立ち寄った簡易スーパーマーケットでも変な咳をしていた人がちらほら。

ここの所天気の変化が激しい。暑くなったり寒くなったりが極端。皆様、健康管理はしっかりねー


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