5月24日火曜日、東京は晴れ。
先週末から、大きな高気圧に覆われ晴れ間が続いて、
きのう月曜日東京は、30.9℃まで上がって、
今年初の真夏日になりました。
息子の運動会だった日曜日も、29.3 ℃まで。
木陰のない校庭で、
児童席も、トラックも、ずっと直射日光が当たっていて、
子どもたちは、暑い中頑張っていました。
1年生にとって初めての運動会、
練習などなどで、だいぶ疲れがたまっていたようだったので、
昨日は気を補う豚肉と、即効性のある滋養強壮の甘酒を組み合わせて、
パワーチャージの西京漬け風・豚の甘味噌焼きにしました。
常備の淡色みそと甘酒を合わせて。
豚肉に塗って、一晩冷蔵庫でつけたら。
あとは焼くだけ。
これまで豚肉の味噌焼きは、
我が家の場合、味噌とみりんを合わせていたんだけど。
私が甘酒にはまっていることを言ったら友達が、
「味噌と甘酒で、西京みそ風になるよ」って教えてくれたんだ。
味噌の風味で、甘しょっぱくて。
子どもたちもしっかり食べてくれました。
疲れているときに、甘しょっぱい味付けって、食が進みますよね。
話は甘酒に飛ぶんだけど、
最近甘酒にはまっていて、
冷蔵庫に常備して、みそ汁に入れたり、
アイスコーヒーに入れてみたり、いろいろ活用しています。
GW前に、風邪から声枯れになったんだけど、
2～3日飲んだら、すぐに治ったんだ。
甘酒って、炊飯器で簡単にできるから、
常備しておくと便利だね。
後日、別記事で、甘酒の作り方アップしますね。
by お天気ママ
Comment常備のみそと甘酒でつくる、西京漬け風の豚のみそ焼き。豚肉は気を補い疲労回復の効果のある食品。甘酒は飲む点滴といわれるほど、即効性のある滋養強壮の食材です。豚肉と甘酒の効果で、スタミナ回復。疲れている時や、病後などにおすすめのメニューです。
このブログについて ｜春の食養生 ｜初夏の食養生 ｜冬と食養生
薬膳の基本 ｜食材の選び方 ｜気血水のバランスを整える ｜子どもの薬膳
ブログランキングに登録しています。
お時間があれば、虹のマークのクリックをお願いします。
♪♪♪
こども薬膳、子供薬膳、子ども薬膳、料理、気象予報士、国際中医薬膳師、薬膳指導員、お天気ママ、天気、健康、薬膳、、漢方、中医学、おてがる、妖怪ウォッチ、メダル、映画、iphone、レシピ、作り方、