白金のchez tomoに行きたいとずっと思っていていけてなかったのですが、こちらの銀座店ができたということで、お友達のBDディナーにお伺いしました～
真っ白なシンプル食器とスタイリッシュなカトラリー
お祝いには泡が欠かせません
パンつけるバター、タプナード、リエット
バターはどうしてもゆで卵に見えます（笑）
タプナート好きなので嬉しい
リエットはお野菜が刻んで入っていて、とってお美味。
つけるものが色々あるので、パンがとまらないー
スペシャリテの生ウニの貴婦人風
ウニのポタージュとウニと下にはスクランブルエッグが入ったお料理なのですが、ポタージュだけでも美味しいし、スクランブルエッグと混ぜて食べると違った味わいで2度美味しいお料理でした。
キノコ好き＆秋だしってことで、こちら。
フランス産のキノコのソテーをカプチーノ仕立てのスープで頂きます。
お皿も可愛いし、とっても楽しい一皿。
赤をグラスで。
季節の有機野菜28～30種の盛り合わせ。
宝石箱みたいなこちらのお料理、お野菜が色々食べられて嬉しい。
手が込んでますよね
色々なブログで拝見して食べてみたかったので、満足
スープ。
カボチャの冷製スープです。
メインは羊にしました。
結構好きなんです、羊。
臭みもなく柔らかくて美味しい。
デザートはライムのスフレ。
もう本当にお腹いっぱいだったけど、美味しくてペロリだったスフレ。
シャーベットがいい感じに溶けてて温かいのと冷たいので複雑な味わい
立地の割りにリーズナブルでそれでいて品数もあり、期待通りの良いお店でした
ランチも行ってみたいです
ごちそうさまでした～
Information
chez tomo GINZA
中央区銀座 1-7-7 ポーラ銀座ビル 11-12F
03-5534-8868