蓮根の挟み焼
アスパラつくね
つくねの大葉巻き
レタスと韓国海苔のサラダ
おぼろ豆腐
きゅうりとしらすの酢の物
明太子
かき玉汁
★蓮根の挟み焼
蓮根は２～３mm厚さに８枚切り、残りはすりおろす
海老のみじん切りとすりおろした蓮根をあわせて ラップをして１分３０秒レンジにかける
生姜の絞り汁 青ねぎのみじん切りを混ぜて、片栗粉をつけた蓮根に挟む
★アスパラつくね つくねの大葉巻き
鶏ひき肉と白ねぎのみじん切り 塩少々をこねて アスパラに巻きつける
残りのつくねは大葉で巻く
焼き色がついたら たれ （酒 醤油 みりん 各大さじ１）をからめる
九州のお土産で ”やまやの辛子明太子”をいただいたので、まずは 生で…
今日のお弁当
亡くなった母が好きだった花 … ”アガパンサス”
今年も咲き始めました
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