鱈のアクアパッツァ
鶏肉のサルサソース
ステイックサラダ バーニャカウダ
ポタージュスープ
★鱈のアクアパッツァ
オリーブオイルでにんにくを炒め、生鱈の切り身を皮目から焼く
あさり 白ワイン大さじ２ 水大さじ２を入れ
あさりの口が開きかけたら、プチトマト６個を入れる
塩コショウ少々で味付け
パセリのみじん切りをかける
★鶏肉のサルサソース
鶏肉は塩胡椒して 薄く小麦粉をまぶし 皮目から焼く
サルサソース
玉ねぎのみじん切り（水にさらす）
トマトのみじん切り
レモン果汁
塩少々
ステイックサラダ バーニャカウダ
きゅうり セロリ アスパラ にんじん 大根 … ちょっと多かったな…
『アクアパッツァ 』って 意外と簡単なのに、手が込んだ料理に見えるo(^-^)o
４月の 家庭菜園の様子は …
① の畝 とうもろこしを植える予定で準備中
② の畝 ニンニク 順調に 生育中
手前には なす ピーマンを植える予定
③ の畝 じゃがいも
今年は成長具合がいいような気がする
④ の畝 うすいえんどう ＆ スナップエンドウ ＆ 空豆
大分 大きくなってきた
⑤ の畝 玉ねぎ
早生の品種は食べ始めてます
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