洋菓子のモロゾフと石川県の蔵元「宗玄酒造」さんがコラボしてつくられた
「日本酒ボンボン『宗玄』」が人気だそうです♪
１月１７日の記事金沢経済新聞
「石川の地酒とモロゾフがコラボ「日本酒ボンボン」－金沢の百貨店で限定販売」
通常は、ウイスキーを砂糖の層で包みチョコレートを掛けて仕上げる
ところを日本酒でつくられています。
ボンボンを結晶化させる作業に苦労されたそう。
ウイスキーやウオッカより
アルコール度数が低いのが理由で
原酒のアルコール度数を高めることで商品化に成功したそうです
日本酒ならではの風味、味わいそして口当たりの良さが
特徴です。
う～ん、美味しそうです(￣▽+￣*)
定番化して欲しいですね♪
価格は１５個入り １５００円。限定３０００個。
金沢の百貨店大和各店（香林坊店・高岡店・富山店）のモロゾフショップと
宗玄酒造で販売されています。
モロゾフ ホームページは こちら
宗玄酒造さん ホームページは こちら
大和 ホームページは こちら
画像・宗玄酒造 ホームページ
チョコはやっぱり
「チョコレート職人の日記帳」