獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
まるでメロンのような香りでフルーティーです。
口に含んでみると、比較的甘くて濃厚ですが、
くどくない爽やかな味がします。
甘口で濃厚な獺祭ですが、淡麗辛口の日本酒に
分類されています。
初めて獺祭を飲んだ時は美味しくて衝撃的で感動しました。
最近ではテレビや雑誌なとでも持ち上げれれている獺祭ですが
一時期は人気がありすぎて なかなか手に入らないどころか
２倍や３倍以上の価格で売っている販売もたくさんありました。
現在は入手しやすい日本酒です。普通に正規販売店では
良く見かけるようになりました。
初めて飲んだ日本酒は獺祭で、美味しかったので
日本酒が好きになったという方は 多いかと思います。
獺祭は精米歩合が５０％以上でアルコール添加をしていない
純米大吟醸の日本酒です。
商品名の後ろに付く数字はお米の精米歩合の
パーセントを表しています。 獺祭 純米大吟醸50は精米歩合50％です。
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分は精米歩合39％、
獺祭 磨き二割三分は精米歩合23％になっています。
この精米歩合ですが、お米を削って39%残りましたという数字です。
61%は不要な部分です。 通常、精米歩合の%が低いと使用するお米の量が
増えるため日本酒の値段も 高くなるのが普通です。
精米歩合が30%代の日本酒は4合瓶でも 3000円とか5000円以上の
価格となりますが、この獺祭の場合は非常に価格が安いです。
例えば純米大吟醸 磨き三割九分は 2000円台と
とても購入しやすい価格帯になっています。
これも人気が出る理由だと思います。
料理との相性ですが、
お刺身との相性は抜群。 獺祭 発泡にごり酒スパークリング50と
鰤のお刺身と食べたときは日本酒も鰤もとても美味しかったです。
お蕎麦屋さんにはよく、日本酒が置いてありますが、
獺祭はお蕎麦とは合わないようです。
コストパフォーマンスがいいので、初めて日本酒を飲む方や
大切な人へのプレゼントにはオススメです。
獺祭はいろいろなお酒がありますので
味比べをしてみるのも楽しいと思います。
自分に合った日本酒を探してみてください。