珍しく自宅に居たこともあり、普段あまり食べられない野菜を山盛りで料理しています。
まあ男料理ですから、手軽で美味しくがモットです。
どちらのフライパンも家庭用の最大サイズの３４センチ？の深鍋で、そこに入るだけ入れて調理しています。
一つは野菜を焼いただけの料理ですが、本当に火加減が難しく最低でも４０分ぐらいかかります。
今回はベーコンを少し挟み込んでいます。
もう一品はとりの胸肉に切れ目を入れて、ニンニクと醤油麹を刷り込んでしばらくおいた肉を
白菜の間に挟んでこちらも無水で焼き上げます。
家族４人ですが、本当に綺麗にこの量が消えてしまいます。
味付けは基本的に塩コショウを少しだけで十分で
底に溜まったスープをかけながら食べるのですが、
本当に幸せで美味しい味です。
ところで今日も花を買いに行っています。
結構このぐらいの量があると幸せですね！
それと週末に作った折花がことら
その中でお気に入りはこの二つ
小さな蘭の花が４つ付いたデザインです。
上手くデザインすると面白くなりそうなデザインです。 (・∀・)