青トマトのピクルス

この間原村へ行って大量に青トマトを買い占めたバア子さん


４袋約４キロ近くある青トマトはピクルスになりました
 

基本的に野菜も果物も歯ごたえのないものは得意じゃないので
茹でても蒸しても固茹で派

なので赤いトマトはあまり好きではないのだけど青トマトなら
モリモリ食べれるわ～


ちなみに漬け物もピクルスも万国共通！？

タイ料理にもサテや揚げ物なんかに添えるアジャーという
シャロットやキュウリの浅漬けがあります