粒マスタード

マスタードを作ってみました。

粒マスタードってやつですね。

材料

マスタードシード　　　　　　２００g

白ワインビネガー　　　　　４００g

塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

ブラックペッパー　　　　　小さじ１/２

ハチミツ　　　　　　　　　　大さじ２

おろしニンニク　　　　　　大さじ１　　　　

マスタードシードはイエローとブラウンがあるんだけど、

イエローしかなかったのでブラウン無しでつくりましたww

２色混ざってると市販のみたいになるのにねえw

マスタードシードをビネガーに浸して二日間おきます。

塩、胡椒、ハチミツ、ニンニクと一緒にミキサーにかけて

好みの荒さに砕きます。

保存瓶などに入れて冷蔵庫で何日か寝かせます。

すぐでも食べれますけどね、

一週間は置いたほうが、味がこなれて美味しいらしいwwwwww

さて、今度はこいつに合うソーセージでも作ろうかなヽ(*´∀｀)ノ