菜の花とホタルイカのペペロンチーノ

今日のメニューは『菜の花とホタルイカのペペロンチーノ』です。

まだまだ暖かくなりませんが、

市場に出回る季節の食材はもう春めいていますね。

今日は菜の花を使いましたよ。

材料

スパゲッティ

菜の花

ボイルホタルイカ

玉葱

ニンニク

鷹の爪

オリーブオイル

塩胡椒。

ホタルイカは目玉を取り除いておきます。

菜の花は半分くらいの長さにカットしておきます。

玉葱は薄くスライスしておきます。

鍋に湯を沸かし、塩とオリーブオイルを入れて、スパゲッティを茹でます。

茹でている間に、フライパンにオリーブオイル、

鷹の爪、刻んだニンニク、玉葱を入れて弱火でよく炒めます。

よ～く炒めたらホタルイカを加えて軽く炒めておいておきます。

スパゲッティの茹で時間が残り１分になったら、

菜の花をスパゲッティを茹でている鍋に入れて一緒に茹でます。

茹で上がったらザルにあけてフライパンに移し、

塩、胡椒、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。

しっかり味を混ぜ合わせたら、お皿に盛って出来上がりです。

菜の花とホタルイカの味を損なわないように

シンプルなペペロンチーノですwww

是非お試しあ～れヽ(*´∀｀)ノ