鯵の辛味胡麻醤油和え

今日のおつまみは『鯵の辛味胡麻醤油和え』です。

俺は丸で買って来て捌いてますが、

刺身のパックを買ってくれば、タレと和えるだけの簡単おつまみですね。

材料

鯵　　　　　　　１匹

すり白胡麻　　　大さじ２

醤油　　　　　　大さじ２

砂糖　　　　　　大さじ１強

胡麻油　　　　　小さじ１

ラー油　　　　　数滴w

砂糖と醤油をよく混ぜ合わせます。

すり胡麻、胡麻油、ラー油を加えてよく混ぜ合わせます。

切った鯵をタレで和えて出来上がりです。

砂糖醤油の甘じょっぱさにすり胡麻、胡麻油の香り、

ラー油の辛味がさっぱりとした鯵の身を引き立ててくれます。

日本酒なんかちびちびやりながら食べたいですね。

是非お試しください。