玉ねぎ塩麹

新玉ねぎが美味しいですよね

血液をサラサラにしてくれる❣はすでに

知ってる～って感じ

最近知ったことですが

刻んだり　加熱をするとビタミンB1と協力して

糖質をエネルギーに変える作用がある

すごい！ダイエットにもいいとは

その新玉ねぎの発酵調味料

玉ねぎ麹

発酵パワーで整腸効果も期待できます。

新玉ねぎ　６００ｇ

生米麹　２００ｇ

ミネラル豊富な「なぶら塩」６０ｇ

玉ねぎはすりおろして（フープロでしました）

すべてを混ぜて瓶に入れて

毎日１回混ぜて　１週間でできあがり

発酵の恵みで旨味が増えて

コンソメが不要になります。

できあがったら冷蔵庫で3ヵ月ほど使えるので

少し多めでも安心ですよね

フレッシュな高菜を頂きました

塩麹玉ねぎに一晩漬けたポークを

細切りにしていた高菜と炒めて完成

味付けなしでこの旨さ

最高です♡

で！お塩もよい塩で作りましょうね

塩職人が手間暇かけて炊き上げた

ミネラル豊富な旨塩

御前崎ブランド「なぶら塩」で作りましたよ

美味しい塩のこと紹介している

ホームページは

こだわりShopこまち

では　心も体も健やかになるように

よく食べて　今日も明日も笑顔で

ちなみに❣フレッシュ高菜はこんな葉です

第8回ハーブラボzoom講話のお知らせ（参加費無料）

もうすぐ12月　クリスマス 今年最後のハーブラボ「土曜会」のご案内です。    

今年もコロナ禍一年

制限された暮らしの中では

ストレスを感じた方は多かったと感じます。

今回は

ストレスを軽減する考え方やお料理が

学べる講話です。

日時：2021年12月4日㈯　

20時30分～入退出自由　　

参加費：無料

テーマ

「貴重な時間を過ごすためのストレスフリー術」

＊フランスの食卓から学ぶもの＊

＊フランス家庭料理のこだわり＊

＊ストレスフリーでおしゃれなXmasの一品＊

講師：サロン・ド・エヌ

谷田のりこ先生

大阪ミラクルフレンチkitchen主宰

フランス家庭料理研究家

ライフスタイルアドバイザー

デザイナーとして活躍された時期

20代から40代までのフランス生活など

様々な角度から

ストレスフリー術が学べます。

また

おしゃれなXmasの一品のご紹介もあります。

素敵なお料理もお楽しみに♡

事前予約制ですがzoomですので

どなたでも参加可能です。

ご希望の方はログインパスを お送りしますので メッセージにてお知らせください。 お待ちしております。   では　この後も素敵な時間を

週末はzoomで一緒に健康で美しくなりませんか

＜zoom講話のご案内＞

こんにちは　いきなりですが

みんなと健康やハーブでつながりたくて

ハーブラボチームを立ち上げて

食やハーブ　自然やSDGsなどで

活躍されている方々をお招きして

お話を伺うzoomミーティングを

毎月週末の土曜日夜に開催しています。

秋のひと時　少しご一緒しませんか

第6回　日時：10／23（土曜）20:00～

2時間ほど（入室退室自由）

講師:塩沢和子先生（女子栄養大学）

荻尾ノイエ（アトリエ・ビス）

参加費：無料でお送りします。

今回のテーマの内容

第1部；最新栄養学

＜美しく老いるための食卓＞
講師:塩沢和子先生（女子栄養大学）

躰を整えながら心身ともに健やかに、

そして美しく老いるために
どのような食のあり方が望ましいのか
日々の食を通じてお話していただきます。

第2部；＜美しく老いるための日々の暮らし＞

講師：荻尾ノイエ

美肌作用、しわ防止でも知られる

"フランキンセンス"を通して
その作用、逸話、使い方などを

ご紹介させていただくプチ講座。

また、冬のティザーヌ（ハーブティー）

についてなどもお話させていただきます。

ご希望の方にはZoomのログインコードを

お送りさせていただきますので

メッセージでご連絡くださいね。

尚　人数に限りがございます。満席の場合はご容赦ください