先日、福岡市で、オーガニックについてのセミナーを受講して来ました。
（当日は、レッスンのご予約をお受けできず、ご迷惑をおかけしました。
）
講師は、犬猫用オーガニックサプリメントの会社、パフィーズナチュラルライフの代表である、Mariさん。
（パフィーズさんのサプリ、アスタミア・バウンシーには、アンジュめしでも活躍してもらってます。）
Mariさんは、世界各地で環境保護に関わるお仕事をされている方でもあります。
お会いしたことがないながらも、勝手に尊敬して憧れていた方です。
是非みなさんとシェアしたい内容でしたので、拙いながらもまとめてみます。
★ オーガニックとは・・・
有機農業・有機農産物・それから作られる製品のことを指します。
（３年以上、無農薬・化学肥料なしで、その認証を受けたもの）
☆ では、「有機」とは？
生体が産出する化学物質のこと。
(Organism)
有機農業（オーガニック）とは、The farm as organism ＝ 生きものが作り出すシステムを使った農業 と言えます。
ではなぜ、そのオーガニックを勧めるかと言うと、
それは人体に悪影響を与えないから、という たった少しのメリット だけを見ているわけでは無いのです。
これは、地球上に存在する生物種の絶滅速度のグラフです。
恐竜という大型生物が絶滅したという歴史上の事実は、私たちに強い印象を与えますが、現代、その時代とは比べることができないほどに沢山の生物種が、今この瞬間にも「絶滅」しているのです・・・
1900年から1975年までの７５年間に、１種だったにも関わらず、
1975年の一年間に、１，０００種の生物種が絶滅し、それを封切りに、1975年から2000年の間には、すでに４０，０００種もの生物種が絶滅しています。
地球は今、こんなにも大変なことになっているのです。。
WWFが2014年に発行したレポートには、こう書かれています。
人間の自然に対する需要が非持続可能であり、しかも増加の一途をたどる中、生物多様性は急速に減少している。
1970年以来、世界の生物種の個体数は５２パーセント減少した。
現在の自然資源に対する需要を満たすには、１．５個分の地球を必要とする。
人間が自然資本を使いこんでしまい、未来の世代の需要への対応がますます困難になった。（中略）
突発的または後戻りできない環境の変化を引き起こす「地球の境界」を、われわれはすでに踏み越えてしまったかもしれない。
（中略）
現在の方向を変え、別の進路を見つけることは簡単ではない。
だが、それは、可能である。
資源を得るため、自然・生態系を破壊し続けていることにより、今私たちは、地球１つでは補えない暮らしをしてしまっているのです。
ここに出された地球１．５個分という数字は、あくまで世界の平均値であって、各国別の数字を見ると、もっと事態の深刻さを感じることができます。
例えば、私たちの住む日本やお隣韓国では、地球２．５個分の暮らしをしており、アメリカ合衆国では、３．９個の地球が必要な暮らしを続けているのです。
少数である高所得国が、地球に多大な負荷をかけ、そしてその負荷は、地球や他の生物だけでなく、いわゆる発展途上の国に住む人たちにも重く圧し掛かっています。
では、私たちに出来ることは何でしょう・・・？
長くなってきたので、２回に分けます。。
つづく。
