酒楽処 あさ保 お料理
「酒楽処 あさ保」
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とても風情あふれる古民家をそのまま
利用している完全予約の贅沢なお店
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酒楽処
という字の通り
美味しいお酒と
肴
というお料理の構成
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お料理はおまかせ４０００円
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お料理の
一番初めは
大きな綺麗なお皿に５品
酒の肴の盛り合わせ
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「５種盛」
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「５種盛」
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黄身のみそ漬け
へしこ
手作りの卵豆腐
湯葉まき
ウルイの酢味噌和え
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こちらのお盆が出てくるとメンバーさん皆さんすぐに日本酒をご要望！
飲兵衛さんたちにはたまらないお料理ですね
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乾杯は
エビスビールでした（とりあえずビールというものです・・）
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日本酒は
僭越ながら私目がお料理に合わせて選択させていただきました
とてもいい銘柄と珍しいお酒を
組み合わせていただきました
（獺祭・義侠・磯自慢・鄙願）
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「日本酒」
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この日持参したカメラはいつもと違うもの
勝手が違うのでちょっと扱いづらく
テンションダウン・・
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日本酒の銘柄は
ｐｏｏｌさんにおまかせしちゃいました
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「天然岩魚の塩焼き」
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「天然岩魚の塩焼き」
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こちらが看板メニュー
コースには必ずついているようです
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お店のマスターがつりの名人
天然岩魚を山形の奥の方で採って
それを囲炉裏で絶妙の焼き加減
これは川魚が苦手な方でもきっと食べられるくらいに上質のものです
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「鹿肉のお刺身」
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「鹿肉のお刺身」
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少し溶け加減で濃い目のお醤油に葱としょうがで
いただきます
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臭みもなく
日本酒と合わせて最高でした
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「朴葉焼き」
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朴葉にくるまれて
鶏肉や蓮根 まいたけ などが
濃い目の味噌にて調理されています
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少しずつつまんで日本酒・・まぁそういうことです！
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「蕨のやまかけ」
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「蕨のやまかけ」
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ころあいもよく
程よく酔いが回ってきて
さっぱりとしたものがいいタイミングでこちらのお料理です。
お店の雰囲気に合わせて
お料理の風情もいいですね！
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あと三品ですが・・今日はこの辺にて・・・続く・・・
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住所：栃木県宇都宮市松原2-8-11
電話番号：028-624-8885
営業時間：１７時３０分～２１時
完全予約制（前日までに予約を）、禁煙、お子さんはご遠慮を。
駐車場は三台のみですので、乗り合わせで