オーガニックチョコレートブラウニー

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明日はいよいよバレンタインデーですね



今年は14日が日曜日なので、会社ではチームによってそれぞれ・・・みたいでしたが^^ゞ、イベント好きなうちの女子チームは金曜日にみなさんに渡し終えました^^



さてさて。スイーツは普段あまり作らないわたしですが、

「こんな時に作らないと、いつ作るんだ」

と自分を奮い立たせ、ギリギリになってようやく重い腰をあげました（笑）



迷った結果、今年はオーガニックチョコレートを加えて、しっとりコクのあるブラウニーを作ることに☆



ココナッツミルクを使っているので油分は少なめにしましたが、

少量とはいえチョコレートを入れたので、濃厚に仕上がりました♪



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ちなみに使ったオーガニックチョコレートはこちら☆
↓


Muso_naturalchoco

ムソーの“食品添加物不使用
「ナチュラルチョコレート（スイート）」”



「動物性不使用☆シャンパン生チョコ 」でも使っていますが、カカオマス、カカオバター、粗製糖のみで出来ているオーガニックチョコレートです。

自然食品店などで手に入りますが、なければカカオ50％前後のチョコレートでも代用できます。



オーブンに入れるまで20分もかからないくらい簡単なので、普段のおやつにも是非どうぞ♪



↓チョコ系レシピ、こちらもどうぞ☆
「ザクザク食感☆ココアグラノラ 」



「ナチュラル☆マーブルパウンド 」



良かったらご覧になってみてくださいね♪



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【オーガニックチョコレートブラウニー】



<材料 * 15cmスクエア型 *>



  • オーガニックチョコレート ---30g
  • くるみ ---9粒


[A]


  • 薄力粉 ---80g
  • ココアパウダー ---30g
  • ベーキングパウダー ---小さじ1/2


[B]


  • ココナッツミルク ---3/4カップ
  • てんさい糖 ---大さじ4
  • なたねサラダ油 ---大さじ1


<作り方>



  1. [A]と[B]の材料をそれぞれボウルに合わせておく。

  2. オーガニックチョコレートは刻んで湯煎で溶かし、[B]と合わせてよく混ぜる。

  3. 2に[A]をふるい入れ、粉気がなくなるまで切るように混ぜる。

  4. オーブンシートを敷いた型に3を流し入れて平にならし、埋め込むようにくるみを飾り、180℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成♪
    粗熱をとってから切り分けます♪


<memo>
※半日～1日置くと美味しいです。



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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。



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【再会☆】



なんとなんと、金曜日のランチタイム。

所用で東京に来ていた「調理師あこのおいしいレシピ 」のあこちんが会社に来てくれました♪



実はあこちんとは2007年のスープイベント以来、2年ぶりの再会でした♪



コメントやメールではいつもやりとりしていましたが、なかなかタイミングが合わず、すっかりご無沙汰しちゃいました^^ゞ



いつも美味しいアイデアレシピを発信しているあこちん、

受賞歴もたくさん&先日はレシピブログさんのスパイス大使にも任命されて、大活躍なのです！

こんな奥さん、わたしも欲しい（笑）



今回は30分くらいしか話せなかったのですが、

相変わらずの優しさと、しっかりとした芯の強さにとっても刺激を受けました♪



そんなあこちんからこんなお土産をいただいちゃいました♪



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焙じ茶付き♪



開けてみると・・・



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「會津葵」というお店のお茶菓子！！

これ、すっごく上品な甘さでとっても美味しい♪

明日はいただいた焙じ茶と一緒にいただこうっ

あこちん、ほんとうにありがとねっ！！



今度東京にくる時はゆっくりごはんでも行こうね

会えてすっごく嬉しかったよ～～～♪



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【友チョコ】



会社のめちゃキュートな友達から友チョコもらっちゃいましたー♪



あーーーん

嬉しすぎるっ！！



自他ともに認めるチョコマニアな彼女が選んでくれたのはコチラ



なんと3つも～～～



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ノボベントの『NOVO RUSX』（左）

東京酒甘堂の『洋酒ミニチョコケーキ』（中央）

ジン・パティスリーの『2粒アソート』



どれもこれも、わたしの好みを知っているからこそのセレクト♪

洋酒のケーキは、お酒の量がすごいらしいです（笑）

酒スイーツ大好きなわたしにピッタリ！



うふふ。今から3月が楽しみだな～

ほんとにほんとにありがとう～～～っ



みなさんもハッピーなバレンタインをお過ごしくださいね～



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