フライパンで簡単♪ぎゅぎゅっと豚小間でマヨぽん炒め♪

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ご訪問ありがとうございます♪

おはようございます。
今日から本格的に日常に戻った感じですね。

休日もなんだかんだで世話しなく眠いです。今週1週間きっついYO！


そんな時はやっぱり美味しいもんでも

食べて元気出さないとですね。

そして睡眠。



がんばろがんばろがんばろがんばろがんばろがんばろ（呪文）

こわっ

フライパンで簡単♪ぎゅぎゅっと豚小間でマヨぽん炒め♪



家計の救世主。豚小間さん。
と言ってもそんなに安い気もしないんだけど（？）
豚バラや牛肉よりははるかに安いけど
鶏胸肉とか手羽先の方が安いもんね。

どーですか、奥さん（←今時聞かなくなった八百屋のおっちゃん）


っとそんなことは置いといて
昨日はなんとなく豚小間をぎゅぎゅっと握って、

マヨネーズ×ポン酢という間違いないタレでさっと炒めて食べました。



写真はお皿においてますけど
実際には丼に入れてどーーーーーーーんと。



休日になると旦那はやったら

お腹が減るらしくて夕方になると
「お腹減って死にそう」ってう・る・さ・い。

なので丼に米をたっぷり入れまして
水菜をしきつめて盛りつけました。


野菜もご飯も食べれて一石二鳥。

 



ぎゅぎゅっとした豚小間は
動かさないで焼いてひっくり返しても動かさないで焼けば
片栗粉や小麦粉をつけなくても
ばらばらになることはありません。



【材料】
●豚小間　300ｇ
●サラダ油　適量


A.マヨネーズ　大さじ４
A.ポン酢　大さじ１と1/2弱
A.砂糖　小さじ2


【作り方】
１．豚小間は２～３cmくらいの団子を作る。Aを混ぜあわせておく。

２．フライパンを熱しサラダ油を少量入れたら、１を焼く。

キツネ色になったらひっくり返して同様に焼いたら、側面も焼き色をつける。

弱火にしたら、蓋をして蒸し焼きにし、火をとおす。

３．火が通ったらキッチンペーパーで余分な油をふきとり、Ａをかける。

マヨネーズの色が変わってきてタレをしっかりお肉に絡めたら


はい！フライパンで簡単♪ぎゅぎゅっと豚小間でマヨぽん炒め♪の出来上がりだよー！

＊団子は薄めにした方が火が通りやすく、タレも絡みやすいです。



今までのレシピはこちらから⇒☆☆☆

とにかく眠くてぼーっとしてますが
今日1日頑張ろうと思います。