【簡単カフェつまみ】カリッもっちもち～♪簡単＊ごぼうの和風ガレット♪

ご訪問ありがとうございます♪

おはようございます♪
昨日は娘が19時前に寝てくれたので
その後はゆっくりできて満足。

娘が寝た後に少しばかり晩酌。

ほっと一息。

安いお酒なのにバカラのグラスで飲むと
なぜだかすごい美味しい気がしてくるから不思議♡♡ キラッキラ～♡

ま、単に単純というのか。


でも食器やグラスは大事よね。

素敵なのを新調したいなぁ♡

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カリッもっちもち～♪簡単＊ごぼうの和風ガレット♪


ごぼうを笹がきにして、あらかじめ味付けしてガレット風に焼いたものです。

ガレットと言えばジャガイモですが、ごぼうでも美味しいんです。

これがね、お酒にあうんだわ～。

焼き目の部分がカリっとしてて、食べるとモチモチ♪

フライパン全面に焼いてもよかったのですが、後々切るのが面倒だというのと、うまく切れなくて「ｷｨｰ！！！」ってなりそうな気がしたので、6～7ｃｍくらいの小さいサイズにしてみました。


嫌いな人がいないであろうバター醤油味。
ガレットというと、大抵チーズを入れますが今回は和風バージョンで。

旦那はバター醤油味が大好きなので、味付けがいい！と言って喜んでました。

（今書いてて思ったんですが、旦那がバター醤油味が好きなだけかも。）

ごぼうのささがきが面倒ですが、
なんせ材料はごぼうだけですし、簡単なのでよろしければぜひ。


【材料】６～７cm円形のもの５枚分
●ごぼう　1本
●バター　小さじ２

Ａ．小麦粉　大さじ２
Ａ．醤油　ひとまわし
Ａ．塩胡椒　少々


【作り方】
１．ごぼうをよく洗いピーラーで薄いささがきにする。
終わったらボールに入れて、水に10分ほどさらしアクをぬく。

２．１のごぼうの水分をきったら、Ａを入れて混ぜる。

３．フライパンを熱しバターを入れたら、２を6～7cmくらいの円形にして焼く。
こんがりきつね色になったらフライ返しで裏返して同様に焼く。



＊焼いてる間は触らないようにしてください。

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