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甘辛のそぼろごはん。
母がお弁当に入れてくれた大好きなメニューのひとつ。
そぼろご飯って考えてみれば、ほんとに楽な料理ですよね。
挽肉に味付けするだけなんだからさ。
失敗することないし。
それでいり卵作って弁当につめるだけで、なんだか華やかにみえるし。
その他、ミニトマトやブロッコリーでもつめときゃ弁当作り終了。
今となっては、楽料理＝そぼろごはん （節約料理＝そぼろごはん とも言う）
くらいの位置づけだけど、昔はそぼろがお弁当に入ってるとテンションあがったもんだ（安い女）
なんて言ってるけど今も大好きなので、たまーに作ります。
旦那も大好きだし。
今回はそぼろ・いり卵の他、インゲンをソテーして3色丼にしました。
作り方というほどでもないけど、一応レシピ。
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【材料】2～3人分 （いり卵・インゲンのレシピは割愛）
●合挽き肉 230gくらい
●サラダ油 適量
A.醤油 大さじ２
A.砂糖 大さじ２強
A.酒 大さじ１
A.みりん 大さじ１
【作り方】
１．フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、合挽き肉を炒める。
２．色が変わったらAを入れて炒める。
そぼろは甘辛で。
ごはんにのせるから味はしっかりめ。
味が濃くて喉渇くという方は醤油少なめでご調節してください。
ちなみに、インゲンはバター醤油味にしました。
バター醤油味にしときゃ間違いない美味しさ。
わっぱにでも詰めれば見た目抜群よね。
母がお弁当に入れてくれた大好きなメニューのひとつ。
そぼろご飯って考えてみれば、ほんとに楽な料理ですよね。
挽肉に味付けするだけなんだからさ。
失敗することないし。
それでいり卵作って弁当につめるだけで、なんだか華やかにみえるし。
その他、ミニトマトやブロッコリーでもつめときゃ弁当作り終了。
今となっては、楽料理＝そぼろごはん （節約料理＝そぼろごはん とも言う）
くらいの位置づけだけど、昔はそぼろがお弁当に入ってるとテンションあがったもんだ（安い女）
なんて言ってるけど今も大好きなので、たまーに作ります。
旦那も大好きだし。
今回はそぼろ・いり卵の他、インゲンをソテーして3色丼にしました。
作り方というほどでもないけど、一応レシピ。
●合挽き肉 230gくらい
●サラダ油 適量
A.醤油 大さじ２
A.砂糖 大さじ２強
A.酒 大さじ１
A.みりん 大さじ１
【作り方】
１．フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、合挽き肉を炒める。
２．色が変わったらAを入れて炒める。
そぼろは甘辛で。
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