【簡単カフェスープ】味噌仕立てが美味しい♪ビジソワーズ♪

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旦那の扁桃腺により未だいい加減ごはん継続中です。
少し良くなってきたようでゼリーのほかに固形物もいけるようなんですが（まるで離乳食中の娘）、
たくさん食べれないしあまりお腹も空かないようで、カルパッチョとビジソワーズに。

（ってか、今ビジソワーズって変換したら、「微視曽和ー図」って変換された！
どんだけ頭いいんだ、変換ソフト）




ビジソワーズはブレンダーがあったら便利なのですが、もちろんないのでミキサーで。しかも小さいミキサーだからたくさん作れないから超メンドー！！
（あー、ブレンダーほしいよー。って思いながら一年以上経つけど未だ購入にいたってない）


でもミキサーにかける工程意外は面倒なこと一切なしだしとっても簡単なので、
ミキサーかブレンダーがある人はぜひ♪
味噌仕立てがポイントです♡


【材料】２～３人分
●玉ねぎ　1/2個
●じゃがいも（小）3個
●水　300ml
●牛乳　400ml
●味噌　大さじ１と1/2
●サラダ油　適量

●塩胡椒　お好みで



【作り方】

１．玉ねぎ、じゃがいも共に薄切りにし、お鍋にサラダ油を入れ玉ねぎから炒める。しんなりしてきたら、じゃがいもを入れてしんなりするまで炒める。

２．１に水を200ml入れて炒める。しばらくすると水分がとぶので、ここで水100mlを追加。蓋をして弱火で5分くらい煮る。

３．２をミキサーにかけたら鍋に戻し、牛乳を入れるある程度なじんだら味噌を入れて煮込む。お好みで塩胡椒をして完成。



普通、洋風のスープにはコンソメを入れることが多いと思いますが、味噌を入れても美味しいです。
旦那は味噌仕立ての方が「コクがある！」と言って喜びます。


あったかくても冷やしてもイケます＾＾
朝食にもナイス♡


コンソメに飽きた方、ぜひやってみてください。

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