スパイスは使わない♪簡単超お勧め♪スープカレー♪と娘の夜泣きについて

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今日はスパイスを使わない超簡単なスパイシースープカレーです♪

スープカレーを作るときって面倒なスパイスが必要だと思いがちなんですけど、
どこの自宅にである調味料だけで本格的な（？）スープカレーが作れます。

今日旦那に感想聞いてみたら「お店に売ってそう！！」とのコメント頂きました～♪♪
鶏肉もホロホロになって美味しいですよ♡

ちょいと辛めなのでヒーハーヒーハーいいながら食べましたがそれもよかった＾＾
いつものカレーに飽きてみたらぜひぜひ作ってみてください。


【材料】２人分
●鶏手羽　4～5本
●にんじん　1/2本
●じゃがいも　1個
●玉ねぎ　1個
●にんにく　1カケ

●茄子（あれば）1本
●ゆで卵（あれば）1個
●インゲン（あれば）4本くらい
●油　適量

●水　600ml
●ローリエ　1枚

調味料
A.コンソメ　大さじ1
A.カレー粉　大さじ2
A.唐辛子（種をとり適当にちぎっておいたもの）1本分
A.ウスターソース　小さじ1
A.ケチャップ　小さじ1


【作り方】
1．フライパンに少量の油を入れて熱し、鶏手羽の表面に焼き目をつける。

2.にんにくを包丁の腹でつぶし、玉ねぎはみじん切りに、にんじん、じゃがいもは大きめに切る。

3.鍋に油を入れてにんにくを炒める。香りがしてきたら、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
その後、にんじん、じゃがいもを入れて軽く炒める。

4.3に水とローリエ、1を入れて中火で10分煮る。

5．弱火にしてAを全部入れて更に10分煮る。

6．お皿にもり、トッピングとして揚げ茄子、インゲン、ゆで卵など盛る。

辛いのが苦手な方は唐辛子を少なめにするのが良いです☆
トッピングはブロッコリーやスナップエンドウなど、ご自分の好きなもので☆
私は茄子がスキなので茄子マスト＾＾


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娘の夜泣き始まりました。

うすうす感づいてはいましたが、娘、夜泣きが始まりました。

昨日は2時過ぎに「おぎゃー！！」
寝てても泣くんじゃないかとヒヤヒヤする。

これまでは夜ぐっすり眠る子だったのに6ヶ月過ぎくらいから少しずつ朝が早くなってきてね。

これはネンネトレーニングの開始サインか。

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