7月25日、第11回ガチ丼行脚、戸塚シリーズ7軒目！
エントリーナンバー、No.65。
戸塚『林家楼（りんかろう）』の三杯鶏丼であります！
戸塚ラピス2、地下飲食街でワンモア丼！
三杯鶏丼と云うネーミングからはどんな味なのか想像があまり出来ません。
まず、バジルと全体を取りまとめる酢の芳香に驚きます。
ここで生バジルとは思いもよりませんでした。
そして三杯とは、紹興酒、醤油、ゴマ油の事。
鶏にその三杯の超能力が乗り移ってエスパー鶏になっています。
水も化学調味料も使わず、野菜の旨味などを引き出しながら調理。
油っぽさ、水っぽさは一切無く、でもグラマラスでジューシーな仕上がり。
ワンダフル！
鶏肉のウマさはもちろん、タケノコのゴージャスさ。
サワーでサプライズなシイタケ。
主演も助演も一丸となって、ご飯を褒めて褒めてのご飯祭り！
食ったれー！
食ったれー！
ウマウマウー！
こりゃたまらん。
味わいの隅々にまで行き渡る意欲とホスピタリティ。
気は優しくて力持ち。
いつか必ず独り占めを。
そして。
夜に紹興酒も。
必ずまた伺います。
美味しかったです！ 御馳走様でした！
林家楼（りんかろう）
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町8 ラピス2-B1F
11:00～23:30
無休
【ガチ丼行脚 60/76】
60丼、到達！
あと16丼！