葉の出たごぼう 春うらら

去年の夏に種を播いて冬に入ったころ掘って食べるはずのごぼう

掘らないまま畑で冬を越して　もう寒さでダメになったと思っていたら

春に芽を出し　葉が出てきて　４月初め　元気いっぱい　

今日はダメでもともとどんな風か　まだ食べられるか掘ってみた

葉は３０センチくらいに伸びて　茎も太くて素晴らしいごぼうに育ってた

上の半分くらい掘れるけど根の先までは掘れないので一番やわらかい部分はあきらめて途中で切れた

初めて種を播いて　初めてのごぼう栽培

土を洗い　食べられる部分だけ切り分け　

炒めて　お酒と水でしばらく煮る

炒めているときのごぼうの香り　香ばしい独特の香り

自分で種を播いて　収穫したごぼうだと思うと何とも言えない幸せ感

お酒と水を入れてしばらく中火で煮ます

砂糖としょう油で味付け　煮汁がなくなるまで中火で煮て出来上がり

煮物ともいえない　きんぴらともいえない・・・ね　

いつも買って食べているごぼう　農家の方の労力に改めて感謝です

毎日食べても飽きないごはん　不思議な日本のごはん

甘くて美味しい卵焼きも毎日食べても飽きないね

うららかに晴れた空の下　花たちの微笑みが見える

何気ない春の一日

スクランブルのジェット機が時々上空を飛んでいく

菜園の横には枝垂れ桜が三分咲き　このくらいが一番好き