こんばんは～
寒いですね～
まだ雪が全部溶けません！
そして、インフルエンザの声を、周りで聞くようになりました・・・
いや～ 来ないで～ みなさんも気を付けてくださいね～
先日 またレモンカード を作りました！
パート先の社長さんが、とってもパンが好きで
前回作った時に、おすそ分けしたレモンカードをすっごく気に入ってくれて
「また作ってくれないかなぁ・・・？」 と、ご要望をいただきまして
また無農薬のレモンを注文して、さっそく作りましたぁ
レモンカードレシピは、前回も使わせていただいた
ひとみっちさんのレシピです
いつもありがとうございます！
のレシピはこちら 
です！
ホント美味しいんですぅ・・・これ！！
レモンカードに合うとなったら、やっぱりバケット！
ってことで、あこ酵母で、リスドォル バゲットを焼きました・・・
はい・・・ダメですね・・・ふぅ・・・ぺったんこバゲットになりました・・・
2次発酵の時に、パンマットに側面がくっついちゃいまして・・・
言い訳です・・・ｗ
前回は、加水70％ イースト
今回は、加水65％ あこ酵母 だったんですけど・・・
今回のが、扱いにくかったんですよね・・・
あこ酵母でも、65％なら、もしかして？って思ったんですけどねぇ～
パンマットにくっついたせいで、触りすぎたのもありますね
もちろん、気泡はございませんでした！！
でもいいんです！レモンカードが美味しく食べられれば！！
最近娘っちも、バゲット食べてくれるようになりました！
前は固いパン、食べてくれなかったんですけどね
また頑張ります～ 読んでくれてありがとう！
