自家製オリーブの新漬けできました

3年ほど前から徐々に実をつけ始めたオリーブの木。
4年目の今年は花がたくさんついていたので楽しみにしていました
 
5/10頃

6/14実がつきはじめた
この時は、あまり数がなかったので不作かなーと思っていたのですが…


 
その後、たわわにみのりました
レッチーノは10年以上たっている木でもともとよく実がついていたのですが、今年はミッションにもたわわに実がなっていました

※肥料は有機肥料
※無農薬


早速、初チャレンジ
オリーブ園のホームページをみて漬けました。
この量でちょうど2ｋｇです。（レッチーノ種）

黒いオリーブは熟したのではなく、液から出ていて浸かっていなかったもの。
噛んでみるとかたい

グリーンのオリーブは柔かくとってもおいしくできました
まだまだオリーブは残ってます
何キロあるか楽しみです。
 

10/14
だいぶ赤くなってきました。
ミッションはオイルに適しているので、残りはオイルにチャレンジかな

オリーブヌーボーを楽しむ会

南日本リビングさんのおかげで鹿児島市で「オリーブオイルヌーボーを楽しむ会」を開催することが決定しました

霧島市では１月末に開く予定ですが、鹿児島市内でもできるなんて

リビングさん感謝しております

本当は、採れたての１２月にしたかったのですが私のお仕事の都合で伸びてしまいました。

残念

おいしいものは一人で楽しむよりたくさんの方と共有したほうが楽しい。

たくさん参加していただけると嬉しいな。

今回のオイルは、農家の方の安価でおいしいものから、賞をもらっているオイルまで６種類ほど用意する予定です。

場所　　マルヤガーデンズ4F(南日本リビングカルチャークラブ)

日時　　２月１８日(土)13：00～15：00

内容　　オリーブオイルができるまで(搾油法などの基本的なお話)

　　　　　テイスティング

　　　　　試食

人数　１５人まで

※パンの持ち込みOKです

お時間があれば是非ご参加ください。

今年の講座始まりました

新年あけましておめでとうございます。

今年も元気に頑張ります。

今年の講座は１月７日より始まりました。

昨年とは違うオリーブオイルを入れて気分も新たにスタートします。

場所　マルヤガーデンズ4F(南日本リビングカルチャークラブ）

日時　1/7、1/21、2/4

　　　　13：00～15：00

最近は、栽培に興味のある方も多いのでそのあたりも充実させていきたいと思います。

年始から自分磨きされる素敵な女性に会えるのを楽しみに準備いたします