同業他社との比較その二 | らーめん一心屋店主のブログ★余命一年感覚の生き方★

同業他社との比較その二

本日は公休日でしたので、白山市の某店と本店周辺の某店を何軒も視察して来ましたが


改めて思う事は新店が増えたなと感じます


そして、ここ数年でできた新店のレベルの低さに幻滅する事もしばしば・・・


同業他社との比較で、他店の優れている部分を学ぶ事と


自店の優れている部分に気づく機会にもなりますし、自店の劣る部分も見えて来ます


ウチは『ワンオブゼムじゃなくてオンリーワン』になろうと改めて思ったね


じゃなきゃ生き残れねぇ!