大型圧力寸胴で新たな可能性

本日、独学で二回スープを炊き出してみました。


火力と圧力の関係や加圧時間。


具材の量や水量のバランス。


やっぱり難しいです。


しかし、コツを掴めば良いスープが簡単に短時間で仕上がる事は解りました。


明日もチャレンジしてみます！


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