我が家ではカレールーを使い、カレースパにしてみました
トマトとなすのカレーつけスパゲティ
<材料>4人分
・マ・マーつけて食べるスパゲティ 300g
・(飾り用)アスパラ 1束
・(飾り用)トマト 1個
・玉ねぎ 中1個
・なす 3本
・トマト 2個
・鶏挽き肉 150g
・サラダ油 小さじ2
・お好みのカレールー 4皿分
<作り方>
①飾り用のアスパラは3等分に切りさっと茹で、トマトはざく切りにする。
②玉ねぎはみじん切り、茄子は乱切り、カレー用のトマトもざく切りにする。茄子だけ素揚げしておく。
素揚げ茄子がミソです
この頑張りで美味しくな～る
③フライパンに油を熱し、鶏挽き肉を炒め、途中で玉ねぎを入れよーく炒める。
④しんなりしたら、トマトとなすを入れ、お湯500cc(カレールーの種類にもよりますが)を入れる。
⑤ルーを溶かし、お好みの時間煮込みつけるカレーのできあがり
このつけスパゲティ実に美味しい
細めんの麺にコシがあってさすがつけスパゲティに改良されて出されたパスタだけあるわ～トマトとなす嫌いな旦那ちゃんも食べれちゃう１品です
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つけスパゲティの料理レシピ
今日はお日柄もよく、花粉もたくさん飛び回ってます
稲もアレルギーがあるのでカモガヤの花粉が飛んでる5月は鼻水と咳がひどい
耳鼻科で花粉の年間スケジュール的なものをもらったので
レシピとともに今後も花粉情報をお伝えします
そうそう前回のブログで義母の話のついでにギボアイコさんのお名前を出させてもらいましたが、ブログを読んでくれてる友だちに義母の名前がアイコだったらホントに義母アイコになるねって言われました～
さすがワタシの友だちだけあって、考えることが違う
そいで、義母の名前は…
義母アキコだわ
惜しいの一言に限る
ってな感じで今日も頑張ります
