レシピブログの新人ブロガーランキングで1位になれて、とてもうれしいデス
どんくらいうれしいかって
自動販売機の釣り銭のところに500円入ってたくらい
たとえそれが一日だけだったとしてもたくさんの人にみてもらえたコトに感謝感激です
もうパン屋開かなくても満足だわ
今日は昨日の予告通り、イタリアン食べ放題に行ってきました
体臭からにんにくの匂いが出るくらい食べました
でもお腹下すくらいじゃなかったよ
もう少しイケたケド、今日はご近所サンのママ友だちと行ったので、あまりいやしんぼだと
あの奥さん、食い意地はってたわよね～ってウワサになるといけないじゃん
なので腹9分目くらいで終了
そうだ、また夢の話だけどもしレシピ本を出すとしたら
美味しんぼ的な感じでいやしんぼっていうマンガ本サイズがいいんじゃない
マンガだと思って何人かは間違って買うハズ
印税バンザイ
ってなコトにならないかと今日も夢見るあくびデス
今日は冷蔵庫の白菜が枯れそうだったので
寒いコトだし、出掛けて疲れてるからメインは水炊きにしようと決めました
手作りゴマだれと葱ダレで水炊き三昧
《材料》2人分
お野菜やお肉あるもので結構です
多少にかかわらず鍋に入れて下さいちなみに我が家は
・白菜 1/6
・人参 5cmくらい
・しめじ 1/2
・葱 1本
・木綿豆腐 半丁
・ほうれん草 半束
・豚ロース 250g
鍋のベース 鍋には昆布だし
・昆布 10cmくらい
・酒 大さじ2
手作りゴマだれ・練りゴマ 大さじ1(ゴマ坦々鍋とか白和えが大好きなので我が家では常備してます！)
・味噌 大さじ1
・みりん 大さじ1
・鍋のだし汁 大さじ1
手作り塩ダレ・葱 7cmくらい
・塩 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・すりおろし生姜 1/2片分
《作り方》
①昆布は10分以上水に浸けておき、鍋にその浸けてた水と合わせて1リットルくらいになるように水をたし、酒を加え沸騰させる。固い野菜人参とかは水から入れておいてね。
②沸騰したら昆布を取りだし、具を並べ入れる。
おいしくするために、アクをこまめにとってね
時間がなくて、具の置き方乱雑だけど
いつもはポン酢とか多いのですが、今日はゴマ好きな旦那サマのためにゴマダレを混ぜ混ぜ
塩ダレは料理学校の先生の友だちに教えてもらったタレ
蒸し鶏やきゅうりにかけてもおいしかったデス
タレの器…そう！前からブログを見てくれてる方は分かると思いますが手作りのガタガタの茶碗
なんだかガタガタに愛着がわいてきました引っ越しの時に1回捨てようとおもったケド、捨てなくてよかった
そうそうこのタレ濃いめのタレなのでちょこっとかけて、そしてスープと混ぜながら食べると激うまデス
どっちのタレもスープを飲み干しちゃうくらいいい味出してくれるんです煮るとしんなりしちゃうので美味しさが伝わりにくいケド
できあがり
ベビサマにはタレつけない煮野菜&豆腐を離乳食に
昆布だしと野菜の旨味が出て、味つけてないケド食べてくれました～うれしい
ママ感激
ゴマだれ、買うと高いし、薄いからたくさんかけるとすぐなくなっちゃう
いろんなので使える練りゴマを一本用意しておけば、ちゃちゃっと出来ちゃいますもう少しだしでのばせば、揚げなすとかレタスなどの生野菜にも掛けれちゃいます
寒い季節、あったかいお鍋で家族でほっこりしちゃいましょ
