今回は餃子なんですが、写真撮れませんでした。（泣）
また次回作ったときにアップしますね☆
さて、みなさんはおうちで餃子するときってどんな風に食べますか？
うちは餃子オンリーです。
９０～１２０個作ってホットプレートで焼きます。
（この量を大人２人と１歳児１人で食べます。）
焼きながらアツアツを食べるのでホントおいしい♪
ちなみに、今回も旦那さんレシピなので、分量がアバウトです。（笑）
★材料★
・餃子の皮 ９０枚
・豚ひき肉 ３００gぐらい
・キャベツ ３分の１くらい
・たまねぎ 半分
・にんじん １本
・ニラ １束
・にんにく ４かけくらい
（A）
・おろししょうが 大さじ２～３くらい・酒 大さじ２くらい
・みりん 大さじ２くらい
・塩、コショウ 適量
・ごま油 少々
（餃子のたれ）
・ポン酢 適量
・一味唐辛子 少々
・ごま油 少々
★レシピ★
１．野菜はすべてみじん切りにする。
２．野菜と豚ひき肉をボウルに入れ手で混ぜる。
３．混ざったら（A）の調味料を加えてさらにまぜる。
４．ティースプーン１杯分くらいを皮にのせ、包んでいく。
５．ホットプレートにごま油（分量外）をひき、包んだ餃子３０個を並べ
上からたっぷり水をかけてふたをし、７～１０分ほど蒸し焼きにする。
６．最初のうちはふわふわの水餃子、時間がたつといい感じにこげて香ばしい餃子のできあがり☆
★ポイント★
うちの場合、餃子のたれはポン酢に一味唐辛子とごま油入れてますが、
市販のものや、ラー油などを入れてもGOOD☆
解凍したむきエビを包んでエビ餃子にしてもおいしい♪
本当に分量がアバウトですが・・・。
作るたびにひき肉が多かったり野菜が多かったりで、毎回違う味を楽しんでます。
ぜひご家庭の味を見つけてくださいね☆
今回は具があまっちゃったので、明日ワンタンスープを作ろうと思います♪