難しそうに見えて簡単！！
でも、味も見た目も本格的なお料理です！
ちゃんとした料理名がわかんないので、おばあちゃんがいつも言っている名前にしました！！
その名も！！
長いもと卵のとろとろあんかけ！！
見たまんま、食べた感想を言ってるだけの料理名です！！
皆さんもぜひぜひ作ってみてください！！
材料
◯4人前
・長いも ── 300g
・まいたけ ── 50g
・とうふ ── 半丁
・にんじん ── 30g
・えだまめ （冷凍でも可） ── 30g
・卵 ── 2個
・白だし ── 大さじ1
・さとう ── 大さじ1
・しょうゆ ── 大さじ2
・さとう ── 大さじ1
・水 ── 大さじ1
・片栗粉 ── 小さじ2
・長いも ── 300g
・まいたけ ── 50g
・とうふ ── 半丁
・にんじん ── 30g
・えだまめ （冷凍でも可） ── 30g
・卵 ── 2個
・白だし ── 大さじ1
・さとう ── 大さじ1
・しょうゆ ── 大さじ2
・さとう ── 大さじ1
・水 ── 大さじ1
・片栗粉 ── 小さじ2
詳しい作り方
長いもは、皮をむきすりおろす。
とうふは、水をよく切り潰しておく。
まいたけ、にんじんは、みじん切り。
えだまめは、鞘から取り出したたいてつぶす。
02
とうふは、水をよく切り潰しておく。
まいたけ、にんじんは、みじん切り。
えだまめは、鞘から取り出したたいてつぶす。
なべに1で切った材料と、卵、白だし、さとうを入れ火にかける
とても焦げやすいので、火加減など注意してください！
03
とても焦げやすいので、火加減など注意してください！
なべの周りがふつふつとしてきたら火をとめる。
04
湯のみなど、耐熱容器に3を流し入れる。
ラップなどを引いておくと、出来上がった時に綺麗に取り出せます！！
05
ラップなどを引いておくと、出来上がった時に綺麗に取り出せます！！
600wで、4分
周りが固まってなかったら、30秒づつ様子をみてやってください。
06
周りが固まってなかったら、30秒づつ様子をみてやってください。
湯のみから取り出し、あんをかけたら完成です！！
07
案の作り方は、なべにしょうゆ、さとう、水を入れ火にかける
水溶き片栗粉を入れて完成！！
水溶き片栗粉を入れて完成！！