みなさん、おはようございま～す♪ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
今日は夕ご飯のご紹介です 
塩麹で簡単旨い！野菜炒め
この間手に入れた、塩麹で今度は野菜炒めに挑みました（笑）
加減しながら作って味見してみたら。。。
美味しいじゃないのーー！！コレっ！！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
って、自分で作っておきながらビックリしてしまいましたｗｗｗ
調味料は、ごま油と塩コショウと塩麹の３つだけ使ってるとは思えない味の深さ～:*:・(￣∀￣)・:*:
＜材料＞（４人分）
豚コマ・・・１２０ｇくらい
キャベツ・・・中1/4個くらい
にんじん・・・1/3本
玉ねぎ・・・1/2個
ピーマン・・・2個
しめじ・・・1パック
ごま油・・・大さじ１弱
塩コショウ・・・適量
塩麹・・・大さじ１
＜作り方＞
①豚コマに軽く塩コショウをして下味を付けておく。
②キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし型、ピーマンは乱切りに切る。
しめじは小房に裂いておく。
③ごま油を熱したフライパンに、豚コマを入れて色が変わるまで炒める。
他の野菜をすべて入れて、全体に軽く塩コショウ（分量外）して野菜に火が通るまで炒める（ずっと強火で）
④塩麹を加えてサッと炒め合わせたら完成です☆
次男も食べて「うんまっ！！
これ甘いねっ！」
「砂糖入れてないよ～。」って言ったら、
「野菜の甘み？？
」ってｗｗｗ
そんなに気になるお味だったのね～（笑）
鯖の竜田揚げ✿ by フシッチェ
こちらの鯖の竜田揚げにんにくが利いてて。。。
すんごく美味しいんですよーー！！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
もう何度もリピしてます
作り方も簡単で、ビニール袋に調味料と切った鯖を入れて３０分以上置いておいて～
片栗粉を付けて、少ない油で揚げ焼きするだけ
片栗粉をたっぷり目に付けるのが、サックサクに仕上げるコツかな？
子供たちも大好きで、喜んで食べてくれます！(°∀°)b
こちらのレシピは『竜田揚げ』の人気検索で１位
奥にあるのは、ひじきの煮物です。
全部美味しく頂きました♪(^人^)
ぁ・・・、この大盛りの野菜炒めは私が食べたんじゃないですよっ
長男のですからね～（笑）
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