週末は出張マッサージのお仕事が多く、天気が良過ぎると、移動が大変で、今はちょっと疲れ気味です。
忙しい日の後に帰宅して、まず最初に飲みたいのが…
コンブチャドリンク
です！
疲れが取れる、ありがたいドリンクです。
私は、朝もコンブチャ、夜もコンブチャを飲んでいます。
コンブチャ、と言うと、日本人は「昆布茶？」となるかもしれませんが、全く別物です。
日本語名の「紅茶キノコ」からも分かるように、紅茶でキノコを育て、紅茶を発酵させて出来上がる、ちょっぴり炭酸が入った、甘酸っぱい発酵ドリンクです。
過去にも何回か紹介した、このコンブチャですが、コンブチャ手作り教室を開くことになりました☆ （紅茶キノコを購入されたい方はこちらまで。）
日時：4月20日（土曜日）午後2時～4時頃まで
場所：マルーブラビーチ(Maroubra Beach)のすぐ近く（後日、参加者に直接ご連絡致します。）
定員：8名様まで
参加費：15ドル（前払い）
キャンセルポリシー：3日以内のキャンセルの場合は5ドルのキャンセル代。当日キャンセルの場合は全額。
コンブチャ教室の内容は…
コンブチャの歴史
コンブチャの効果
コンブチャの作り方
コンブチャ応用レシピ紹介
注意点
お茶＆雑談
です。
大事に育ったコンブチャキノコも株分けさせて頂きます。（無農薬の材料で作られています。）
コンブチャがもたらすと言われている効果を全て書くときりがないのですが、ざっと挙げると…
疲労回復
便秘予防
プロバイオティック効果
デトックス効果
消化吸収機能の改善
胸やけ予防
つわりの改善
免疫力アップ
ビタミンC、B1、B2、B3、B6、B12、B15が摂取可能
必須アミノ酸、葉酸、グルクロン酸、乳酸が摂取可能
ホルモンバランスの調整
生殖機能の改善
頭痛や偏頭痛の予防
美肌効果
体内を弱酸性にする
抗酸化作用
胆嚢の清掃（胆石予防）
関節炎の改善
水虫予防
不眠症の改善
がん予防
等など…
もちろん、はっきりした「医学的な証拠」はありませんし、（調査はいろいろ存在しますが、きっと否定されるのでしょうね…）これらの中には、経験者達の意見だけであることもあります。
でも健康マニア達の間では、コンブチャが普通になっていますし、それよりも、コンブチャはかな～り昔から飲まれていた発酵ドリンクです。。
上記の効果の種類の中には、妊娠中に優れているものも沢山あるので、コンブチャは妊婦さんにも愛されています！
ただ…
妊娠する前から、体をコンブチャに慣れさせておくことが一番良いとのこと。（デトックス効果が強いので、毒素の多い方は体に負担となる可能性があります。）
既に妊娠中の方でお飲みになられたい方は、少しずつ導入していくことをお勧めします。
又、発酵期間によっては、アルコール度が0.3～2.5％（平均約0.5%)になりますし、紅茶や緑茶を使うのでカフェインも少々（普通の紅茶や緑茶より低いカフェインの量ですが）ありますので、妊娠中は気になる方は飲まないほうがいいかもしれません。
ちなみに、お酒に弱い私ですが、問題なくコンブチャは飲めますよ。（全くアルコールを感じません。）
発酵中のコンブチャ↓ 白っぽいのがキノコ達です。
キノコはどんどん成長したり、枚数が増えていったりします。ペットのようで可愛いです・（！？）
ドリンクのほうは、ほんのりシュワシュワ～とします。
参加されたい方は、エイミーズのりこまでお知らせ下さい。
尚、日本へも紅茶キノコ株は販売しておりますので、シドニーにお住まいでない方で興味のある方はご連絡下さい。